平肝息风止痉，中药种植业中回报率最高的懒汉黄金产业，天麻就是这么一种好认好栽好用好卖的中药。它的中药材呈椭圆形或长条形，表面黄白色，略扁，有纵皱纹及由潜伏芽排列而成的多轮横环纹。天麻素有定风草之称，最早作为药用记载于是《神农本草经》，一名叫赤箭，属于上品，功效有三，一可息风止痉，用于肝风内动的惊...

天麻是一种常用的中药材，具有息风、平肝、祛风湿等功效，主要用于治疗头痛、眩晕、肢体麻木等症状，对于一些神经系统疾病有一定的辅助治疗作用。需要注意的是，天麻具有一定的保健作用，但并不建议天天泡水喝。

私信TA，天麻是一种具有息风止痉、平抑肝阳、祛风通络功效的中药材。天麻性辛、温、无毒，有抗癫痫、抗悸厥、抗风湿、镇痉、镇痛、补虚、平肝息风的功效。2023年11月9日，天麻被列入按照传统既是食品又是中药材的物质。

天麻这种中药材，平时除了可以兼职入药以外，还可以和猪脑一起炖汤喝，要把猪脑清洗干净，天麻洗净以后切片，把它们一起放在炖锅中，加清水炖熟，加少量食用盐调味就能使用它，能滋养安神，也能疏通血脉，平时经常食用可以预防高血压和神经衰弱。

中药天麻的功效非常多，既有治疗功效，又有保健功能，对于高血压、症眩晕头痛、口眼歪斜、肢体麻木、小儿惊厥等的治疗症效果非常好，是一种非常好的治风剂，平肝、息风的效果非常好。天麻有祛风湿、止痛行气、活血的功效。如果服用不当会有偏头痛、癫痫大发作等副作用，建议在面诊医生的指导下服用。

天麻蒸鸡蛋也是它的常见吃法之一，而且它滋补肝肾的效果特别好，人们食用以后能预防缓解头晕，也能减少神经衰弱发生，平时用天麻蒸鸡蛋时，可以把天麻研成细末，再取鸡蛋一个磕开，倒碗中调匀以后，把天麻粉洒在上面调匀，然后入锅蒸熟，直接食用就可以。

天麻在很多人眼中只是一种能熄风止惊通络活血的中药材，却不知道平时这种中药还能当食疗食材来食用，它对人类身体有明显保健作用，可以预防多种疾病发生，只是它食用方法多变，食用方法不同产生的功效也各不相同，今天我就专门让大家了解它的正确吃法，了解它怎以吃养生效果最好。

1、天麻炖猪脑

“这首诗出自清代医学家赵瑾叔的《本草诗》，描写的是中药——天麻。天麻属于平肝熄风类中药，具有息风止痉，平抑肝阳，祛风通络的功效，内、外风均治。平肝熄风类中药多为动物药，不属于药食同源的药物，因此不适合搬上大众的餐桌。但是天麻却是个例外，天麻为植物的块茎，冬季采挖的叫“冬麻”，质

由于天麻属名贵中药材，故市面上亦有出现伪品，需小心识别，记紧留意天麻质地是否坚硬而紧密，呈半透明状，表面带黄白或浅黄棕色，通体晶莹丰满，个大结实则为上选。从中医的角度有平肝息风止痉的作用。天麻炖鸡是一种常见做法，可以煲汤吃，天麻是一味名贵的中药，而鸡肉的营养价值也极其丰富，老人、病人、体弱者会经常食用天麻炖鸡来补充营养。

食用方法	功效
天麻炖猪脑	滋养安神，疏通血脉，预防高血压和神经衰弱
天麻蒸鸡蛋	滋补肝肾，预防缓解头晕，减少神经衰弱发生
天麻炖肉	补充营养，镇静安神，缓解头痛和失眠
天麻泡酒	滋补肝肾，补益精血，预防须发早白，缓解肾虚阳痿

平肝、息风、克风湿，这不仅是天麻的传说，更是它在现代药疗领域中的真实写照。接下来，让我们走进一个真实的故事，一探天麻的神奇魅力。

因为人们对健康养生的关注，天麻的需求量逐年上升。在云南省昭通市，有一片得天独厚的土地，这里得天独厚的气候条件和土壤环境，为天麻的生长提供了得天独厚的条件。当地农民依靠种植天麻，走上了致富之路。

以张大哥为例，他是一位有着多年种植天麻经验的农民。去年，他种植了10亩天麻，经过精心管理，收获了近1吨天麻。这些天麻经过加工，不仅可以销售到全国各地，还能出口到东南亚各国，经济效益十分可观。

除了药用价值，天麻在食疗养生方面也有着不可忽视的作用。将天麻与猪脑、鸡肉、猪肉等食材搭配炖汤，不仅可以提高食材的口感，还能增强养生功效。

2. 天麻炖鸡肉：将天麻切片，与鸡肉一起炖汤，加入姜片、葱段等调料，煮至鸡肉熟烂。此汤具有滋补肝肾、缓解头晕、增强体质的功效，适合肝肾不足、头晕目眩者食用。

因为人们对健康养生的追求，天麻的市场需求将持续增长。未来，天麻的种植、加工、应用等领域将迎来更多的发展机遇。同时，我们也应关注天麻资源的保护和可持续利用，让这味神奇的药材为更多人带来健康和幸福。