近年来的研究证实，无论是种子产量还是饲草产量，饲用燕麦均可在一 定的栽培管理条件下达到高产。只是，低温冻害却成为了燕麦生长过程中的一大挑战。

低温条件下燕麦叶片及茎秆受害

燕麦喜冷凉湿润气候，种子发芽最低温度为3～4℃，最适温度为15～25℃。播种时期对燕麦产量及其构成有明显影响。据杨丽娜等在甘肃甘南州夏河县海拔2900m的桑科草原对不同燕麦品种进行的播期试验，发现短期播种有利于种子产量的提高，而适当晚播有利于燕麦的生长发育。

生育期长短受纬度影响，在北方长日照条件下，如山西、青海、甘肃等地燕麦生育期在80，而在西南山区日照比北方短，其生育期比北方要长，且随海拔增加变幅在110，200d。种子发芽的最低温度为3，4℃，幼苗能耐，2℃的低温，成株遇，3℃低温仍能缓慢生长，6℃则受害，是麦类作物中最不耐寒的一种。

低温冻害主要影响燕麦的叶片和茎秆。由于雪后低温冻害的麦苗，其受冻器官主要是叶片，因而当冻叶黄枯新生叶刚出时，苗高明显下降。特别是粒重，由于受冻分蘖成穗数减少，抽穗后株间的生态条件较优，因而粒重略有增加。

麦后低温冻害对大麦单株分蘖的影响	麦害各程寨期	单株分蘖	冻后期越冬后	拔节后	越冬后	拔节后	口期
13期、12/2～12/10	严重	25	25	25	25	25	25
14期、12/8～12/15	中度	20	20	20	20	20	20
15期、12/15～12/22	轻度	15	15	15	15	15	15

选用抗寒品种，适期播种，注意清沟排渍，加强中后期肥水管理，防止早衰，这些措施都能有效减轻低温冻害对燕麦产量的影响。

在青藏高原低温条件下生长的燕麦具有以下特点：①有效分蘖多，干粒重大，籽实产量高；②植株高大，茎叶繁茂，产量高，叶片寿命长。

小麦生长进入孕穗阶段，因遭受零度以上低温发生的危害称为低温冷害。由于小麦在拔节后至孕穗挑旗时期，含水量较多，组织幼嫩，抵抗低温能力低。若突遇低于5-6℃气温就会受害。受害部位是整穗或部分小穗，表现为延迟抽穗或抽出空颖白穗，或部分小穗空瘪，仅有部分结实，严重影响产量。

不过燕麦虽然适宜在多种土壤条件下种植，但若想燕麦取得高产，还是种植在有机质含量高，养分丰富，土壤结构疏松的壤土比较好。千万不要伤及燕麦小苗叶片。幼苗可忍耐-3~-4度的低温，若气温低于-5度就会受到损伤。

早春冻害是指小麦在过了“立春”季节进入返青拔节这段时期，因寒潮到来降温，地表温度降到0℃以下，发生的霜冻危害。因为此时气候已逐渐转暖，又突然来寒潮，故也称“倒春寒”。一般在3、4月份出现较多。发生早春冻害的麦田，叶片似开水浸泡过，经太阳光照射后便逐渐干枯。

防止冻害原因生理死亡低温所造成的生理死亡有两种类型：a.在低温条件下，植株体内细胞间隙结冰。冻害严重的麦田：小麦叶片、叶尖呈水烫一样地硬脆，后青枯或青枯成蓝绿色，茎秆、幼穗皱缩死亡。降温幅度和陡度大，低温持续时间长，受害重。

燕麦抗寒育种：破解冻害难题的关键一环

在北方的广袤土地上，燕麦作为一种重要的饲草和粮食作物，其生长直接受到气候条件的影响。尤其是春季的低温冻害，常常给燕麦的产量带来严重影响。因此，开展燕麦抗寒育种研究，对于提高燕麦产量和应对冻害挑战具有重要意义。

播种时机与品种选择：播种策略的精细化管理

栽培管理与施肥：促进燕麦健康生长的保障 抗寒品种的培育：从遗传角度提高抗寒性 气象预警与应急措施：应对突发冻害的预案

在低温来临之前，采取灌水、烟熏等措施可以预防和减轻低温冷害的发生。一旦发生冻害，应及时追肥浇水，保证小麦正常灌浆，提高粒重。

因为科学技术的不断发展，燕麦抗寒育种研究将不断深入。通过分子生物学、基因组学等先进技术的应用，有望培育出更多抗寒性强、产量高的燕麦新品种，为农业生产提供有力保障。