福州新闻网7月17日讯“福州猪肉价格持续下降，6月份环比下降了17.1%。”16日，国家统计局福州调查队有关负责人说，6月份福州市区居民消费价格同比上涨0.2％。其中，食品价格下降3.3%，非食品价格上涨1.0%；服务价格上涨0.3%，消费品价格上涨0.1％。

据福建省物价部门的监测显示，3月初，全省平均每50公斤生猪，出栏价格844.17元，较前一周下跌1.7%，从全省设区市一周以来的生猪出栏价格变化情况看，大多数地区都有不同程度的下跌，跌幅在0.6%~3.2%之间。目前福州市猪价最高，每50公斤875元，龙岩市最低，每50公斤790元。全省生猪收购价自今年1月11日以来，已持续7周下跌，整体下跌幅度已达7.7%。

随后由于天气炎热、需求下降及持续高温、养殖户加快出栏，市场供给相对充足，生猪价格进一步回落。同时，饲料价格继续上涨。近期国内养殖业有所复苏，饲料需求增加，价格持续上涨，7月全省平均每公斤麦麸1.71元、玉米价格上涨至20-35元不等，猪价的过分上涨导致消费者选择购买的就少了。

猪肉需求减弱，价格持续下跌的原因分析

1.天气因素：近期福建省持续高温，消费者对猪肉的消费意愿减弱，导致猪肉需求下降。

2.供应增加：因为生猪出栏价格的下跌，养殖户加快出栏，市场供给相对充足，导致猪肉价格进一步下跌。

2.从长远来看，生猪存栏减少，必定会导致后期猪源偏紧，福建省猪肉价格或将先降后升。

3.明年元旦、春节前后，由于猪肉需求旺盛可能带来时令性价格回涨，但很可能只是短暂反弹，而且涨幅也有限，不会影响整体向下趋势。

表格：福建省猪肉价格走势

日期	精瘦肉	肋条肉	带皮后腿肉	肋排
2021年1月	26.92	25.33	22.42	35.85
2021年2月	26.18	24.89	21.87	35.21
2021年3月	25.76	24.18	21.07	34.68
2021年4月	25.07	23.65	20.59	34.18
2021年5月	24.64	23.18	19.94	33.76
2021年6月	24.45	22.85	19.38	33.48
2021年7月	24.15	22.68	19.04	33.22

福建省猪肉价格走势表显示，自2021年1月以来，福建省猪肉价格持续下跌，且市场消费依旧疲软。此外，从表格中可以看出，福建省猪肉价格下跌幅度较大，尤其是精瘦肉和肋条肉，跌幅较大。

天气因素：近期福建省持续高温，消费者对猪肉的消费意愿减弱，导致猪肉需求下降。

供应增加：因为生猪出栏价格的下跌，养殖户加快出栏，市场供给相对充足，导致猪肉价格进一步下跌。

饲料价格上涨：近期国内养殖业有所复苏，饲料需求增加，导致饲料价格上涨，进而影响猪肉价格。

福州，这座东南沿海的城市，近期猪肉市场迎来了前所未有的“寒潮”。据国家统计局福州调查队发布的数据显示，6月份福州猪肉价格环比下降了17.1%，创下两年来的新低。面对猪肉市场的持续低迷，福建的猪肉销售商们开始寻求创新销售策略，以期在“寒冬”中寻找生机。

线上线下融合，打造沉浸式购物体验

面对猪肉市场的疲软，福建省福州市的猪肉销售商们开始探索线上线下融合的新模式。他们通过搭建线上电商平台，将猪肉产品直接送到消费者手中，同时，在实体店中打造沉浸式购物体验，让消费者更直观地感受到产品的品质和新鲜度。

例如，福州市某知名猪肉品牌“福满园”就在其线下门店中设置了互动体验区，消费者可以现场挑选猪肉，并由专业人员进行切割，现场烹饪，让消费者在购买过程中得到更加个性化的服务。此外，该品牌还推出了会员制度，通过积分、优惠券等方式，增强消费者的粘性。

多元化产品，满足不同消费需求 定制化服务，提升客户满意度

在服务方面，福建省的猪肉销售商们也在不断优化。他们推出定制化服务，根据消费者的需求，提供个性化的产品解决方案。

未来展望：绿色、健康、可持续