昌黎粉条历经低谷，正努力跨步中高端市场
昌黎，这片肥沃的土地，孕育了昌黎粉条这一独特的农产品。它曾是人们餐桌上的常见佳肴，如今，在严格的生产标准下，昌黎粉条正努力跨步中高端市场。
2011年，国家出台了一项规定：食品添加中不得检出明矾。这一规定对昌黎县的粉条产业造成了毁灭性的打击。粉条厂几乎停产，传统食品面临消亡的风险。
只是，在经历了标准之争后，昌黎粉条产业找到了新的出路。2015年，国家卫计委明确了明矾可以在粉条中添加，并公布了添加标准。这一标准修订，不仅解决了困扰昌黎县多年的粉条加工工艺问题，也为昌黎县相关产业的发展壮大提供了重要支持。
技术创新：提升产品附加值昌黎粉条企业纷纷引进新设备，钻研新技术，提升产品的科技含量。如杨贵海先生，他购进了一套太阳能烘干设备，使得粉条生产不再依赖户外晾晒，产品更环保、更洁净。
据杨贵海介绍，他们的产品正在向国内超市推销，攻占高端消费市场。
市场拓展：瞄准中高端市场据昌黎县食药监局贾辉介绍，目前昌黎县共有44家正规粉条企业，产品合格率已达到90%以上。对于无证小作坊，县食药监部门正联合多部门采取强有力措施进行打击。
数据展示| 年份 | 昌黎县粉条产量 | 昌黎县粉条总产值 |
|---|---|---|
| 2011年 | 约80万吨 | 约32亿元 |
| 2015年 | 约90万吨 | 约40亿元 |
| 2023年 | 约100万吨 | 约50亿元 |
数据来源：昌黎县统计局
先理解了昌黎粉条历经低谷，正努力跨步中高端市场。，再来看昌黎粉条：迈向高端市场新篇章。
传统工艺与现代科技的完美融合在昌黎，有一家名为永顺食品的企业，其创始人杨贵海，自2001年起便投身于粉条的生产。面对传统漏瓢式粉条加工工艺的局限性，杨贵海选择了创新。他购入了一套太阳能烘干设备，不仅提高了生产效率，还确保了粉条的品质。这一改变，让永顺食品的粉条在市场上脱颖而出。
昌黎粉条产业经过多年的发展，已从最初的低端市场向高端市场迈进。杨贵海表示，他们不仅恢复了生产，还采购了新设备，钻研新技术，致力于将产品推向中高端市场。目前，昌黎县已有3家企业瞄准了高端粉条市场，并取得了显著成效。
面对未来，昌黎粉条产业将继续秉持创新驱动的理念，不断优化生产工艺，提升产品品质。同时，加强品牌建设，提高市场竞争力，努力打造出一批航母级龙头企业，推动昌黎粉条产业迈向更高峰。
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