台州三无腌菜作坊随意挖坑泡制，卫生隐患重重
实拍三无辣条黑心作坊,看看背后不可告人的秘密,你还在吃么？2018年12月7日发布 01:30 实拍三无辣条黑心作坊,看看背后不可告人的秘密,你还在吃...
新华社客户端 露天随便挖个坑，里面的水发黑冒泡长白毛，恶臭熏天。热销椒江菜场的腌菜就是如此泡出来的↑露天随便挖个坑用来腌菜。
腌菜头、腌大蒜、腌藠头等腌制食品，酸爽可口，是不少人喜爱的下饭小菜。近日，有网友举报，在台州椒江区有一处三无腌菜加工作坊，生产现场恶臭扑鼻，卫生状况令人担忧。
家住路桥蓬街镇的罗某某自学了一门腌菜手艺，在家中私开了一个加工小作坊，主要腌制经营白咸菜、黄咸菜、豆角、藠头这四种酱腌菜。经核查，这是一家三无作坊，坊主从未办理过营业执照、食品生产许可证等证件，作坊加工环境恶劣，达不到安全生产的标准。4月19日上午，台州市路桥区首例涉食品安全刑事附带民事公益诉讼案件落锤。
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“那里面太脏了，很多老太太在里面加工藠头，用于腌制的水看上去黄黄的，很脏。”屈先生后来在网上说，他还听家住附近的朋友讲，这个加工作坊生产的腌菜似乎是加了什么“料”，出缸周期短到超乎想象。“咸菜听说腌制两三天就出缸了。这样的黑作坊居然就在我们身边，而它生产的腌菜就在城区的菜场里大量销售，实在太可怕了。”
拒绝三无食品主题班会优秀教案一，活动的目的和意义通过学习让学生有对食品安全的认识，确保自身安全，养成个人良好的卫生习惯，同时让学生学会在日常生活中，购买食品的时候会进行鉴别和选择好的食品，使得学生可以健康的成长。
椒江市民屈先生前几天到当地的麦德龙超市附近办点事，听人说附近有一个腌藠头的加工作坊。因为平常自己爱吃藠头，所以对藠头的腌制过程挺有兴趣。
千里眼视频：三无锂电池黑作坊，藏身居民楼！巨大安全隐患，为何如此猖獗。
市民屈先生在网上上传了一组照片，称位于台州经济开发区市府大道与疏港大道交汇处附近有一处腌菜加工作坊，当他看到里面的加工场景之后，就再也不想吃腌藠头和咸菜了。到底是什么让屈先生产生这样的想法呢？昨天记者也找到了那家作坊。记者暗访台州经济开发区一腌菜加工作坊，发现作坊内脏乱简陋，苍蝇飞舞——。
据老板丁某称，他的生意很好，正准备扩大生产规模呢。
网友举报地下作坊：
腌菜是乳酸菌发酵食品，其特点是发酵阶段整体呈酸性，且伴随较高的盐度，这样的环境大多数微生物都难以适应，因此，虽然看上去很不卫生，但致病菌污染的风险并不高。
屈先生表示，自己到现场看完以后，再想想以前吃了那么多腌菜，顿时感到很恶心，“我想我以后再也不敢吃这类东西了。”
无证小作坊露天挖坑腌咸菜，看着好恶心，查处不手软。
二、科普知识点“土坑腌菜”的演变过程酱腌菜是中国传统食品，民间常用菜坛、菜缸等容器腌制，食品生产企业通常使用大型腌制池。
几经打听，他终于在一条不起眼的小巷尽头找到了那家作坊。
最近，秦皇岛一外卖小哥爆光了一些他在取餐时发现的三无快餐店。这些作坊“连住带做”，操作间一片混乱，食材随意摆放，卫生环境堪忧。当地食药监部门已对外卖平台进行约谈，存在问题的商户已被下线并停业。
以后再也不敢吃腌菜了
昨天，这家黑心作坊被当地市场监管部门查封。工作人员说，现场查封的成品和半成品腌菜，保守估计就有好几吨。这些腌菜，都将销往椒江当地的菜场。
| 关键词 | 描述 |
|---|---|
| 台州腌菜作坊 | 台州椒江区三无腌菜加工作坊卫生问题曝光 |
| 三无作坊 | 台州三无腌菜作坊生产环境恶劣，卫生隐患重重 |
| 食品安全 | 台州腌菜作坊食品安全问题引发关注 |
| 卫生隐患 | 台州腌菜作坊卫生状况堪忧，三无生产令人担忧 |
解释完台州三无腌菜作坊随意挖坑泡制，卫生隐患重重。，现在来解读台州腌菜作坊隐患，需创新监管模式。
实地曝光：台州腌菜黑作坊卫生乱象
一、黑心作坊曝光，食品安全引关注曝光的图片和视频中显示，这个腌菜作坊的生产环境极差，地面潮湿，空气中弥漫着恶臭，苍蝇飞舞，制作设备简陋。令人难以置信的是，这样的环境竟然在进行食品安全至关重要的腌制加工。
三、非法生产，损害消费者权益面对此类食品安全问题，需要政府部门创新监管模式，加强食品安全监管。一方面，要严厉打击非法生产，严惩不法商家；另一方面，要加强对食品生产企业的监管，确保食品生产过程的规范和安全。
食品安全事关人民群众的健康和生命安全，让我们共同关注食品安全问题，提高食品安全意识，共建美好家园。对于任何食品安全问题，我们都要敢于举报，敢于揭露，共同维护我们的合法权益。
六、案例来源与时间节点本案例来源于网友举报，时间为2023年3月。当地市场监管部门已介入调查，并对该作坊进行了查封。
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