你是否曾经疑惑，小米的含糖量究竟如何？是高是低？今天，我们就来揭开这个谜团，并通过营养成分表带你深入了解小米。

小米：杂粮中的“健康之星”

众所周知，小米富含多种维生素、矿物质以及纤维素等营养成分。相对于大米精米精面小米算是一种杂粮，其含糖量相对较低。这也是为什么许多血糖高的患者会被建议多吃小米这类粗粮代替大米和精面。

小米的含糖量：真相大白

小米的含糖量其实并不高。每100克小米中约含有71-76克碳水化合物。虽然小米的糖分含量不高，但其碳水化合物含量却相对较高。值得注意的是，小米并不直接含糖，而是其中含有大量的淀粉，这种淀粉在摄入人体后可以转变为糖分。每100克小米中含有70克的淀粉。

适量的食用小米不仅可以起到促进新陈代谢的作用，还能为人体提供能量，同时也能促进肠道蠕动。这对于改善便秘症状具有一定的帮助。

小米的含糖量因品种、种植环境和加工方式等因素有所不同。一般而言，100克小米中含糖量约为76克左右。这说明，即使是同一品种的小米，其含糖量也可能存在一定的差异。

尽管小米的含糖量不高，但糖尿病患者仍需注意。小米的血糖生成指数为71，热量为361千卡。因此，糖尿病患者应适量食用小米，一般每天的小米用量为50克为宜。

需要注意的是，脾胃虚寒、胃酸分泌过多及胃溃疡患者不宜大量食用小米。因为小米性微寒，能够促进胃酸分泌增加，可能会延长溃疡面的愈合时间。

营养成分	每100克小米的含量
蛋白质	9.7克
脂肪	3.0%-4.6%
碳水化合物	71-76克
维生素	丰富
矿物质	丰富

通过以上内容，我们可以了解到小米的含糖量并不高，而且其营养价值丰富。在日常生活中，我们可以适量食用小米，为身体补充所需营养。

探寻健康美味：小米的营养秘密

小米作为一种杂粮，越来越受到人们的青睐。它的低含糖量和丰富的营养成分，让它成为健康饮食的新宠。

小米不仅含糖量低，还富含多种营养成分。每100克小米含有蛋白质、脂肪、维生素和矿物质等多种营养素，尤其是富含B族维生素和膳食纤维，对于促进肠道蠕动、改善消化功能有很好的作用。

在烹饪小米时，适量控制水分和烹饪时间，可以降低小米的含糖量。例如，熬小米粥时，适量增加水量，可以让小米粥更加稀释，从而降低单位重量中的糖分含量。

小米具有养胃、滋阴、润肺、补肾等功效，对于改善体质、增强免疫力有很好的作用。同时，小米还有助于消化，对于预防便秘也有一定的效果。