台湾土生水果芭乐，又名凤梨释迦
对芭乐一定不陌生，也许有的人不知道芭乐具体是什么，但是喝过芭乐味儿的饮料。下面就具体来了解一些这位神秘的朋友吧。芭乐又称拔子，也叫番石榴，是台湾的土生水果之一。
台湾芭乐为桃金娘科番石榴属果树，其果形有球形、椭圆形、卵圆形及洋梨形，果皮普通为绿色、红色、黄色，果肉有白色、红色、黄色等。肉质非常柔软细嫩，肉汁丰富，味道甜美，几乎无籽，风味接近于梨和台湾大青枣之间，清脆香甜、爽口舒心、常吃不腻，而且其果肉含有大量的钾、铁、胡萝卜素等，营养极其丰富，是养颜美容的最佳水果，也是一等一的减肥水果。
具有以下特点：
| 特点 | 描述 |
|---|---|
| 营养价值高 | 芭乐营养价值高，以维他命C而言，比柑桔多8倍，比香蕉、木瓜、番茄、西瓜、凤梨等多数十倍，铁、钙、磷含量也丰富，种子中铁的含量更胜于其它水果。 |
| 食疗药用价值高 | 食疗药用价值高，可防治高血压、糖尿病，对于肥胖症及肠胃不佳之患者，最为理想之食用水果。芭乐的叶片和幼果切片晒干泡茶喝，可辅助治疗糖尿病。 |
| 方便食用 | 方便生食，鲜果清洗即可食用，有些人喜欢切块置于碟上，加上少许酸梅粉或盐巴，风味独特。如使用家庭式果汁机，自制原汁、原味番石榴果汁，享受人生独特口味。 |
| 美观精致的包装 | 具有各种大、中、小美观、精致的包装。便于贮藏和运输，因季节不同，保鲜时间15-30天不等，又可加工制汁，是当前最畅销的果汁饮料，也是现代人的最佳礼品。 |
| 绿色食品 | 果实无药害、病害污染，因讲究科学栽植，从小果开始就套装薄膜袋，直到采果，与药害虫害隔绝，是标准的绿色食品。 |
台湾于65年曾自以色列引进凤梨释迦之Gefner品种试作，由于自然产期之夏期果实裂果严重，几无商品与食用价值，致未予推广。凤梨释迦系1908年在美国佛罗里达州所育成之杂交种，其亲本为原产于南美秘鲁与等安列斯山之冷子番荔枝及原产于热带美洲、广泛分布于热带与之番荔枝。由于凤梨释迦果实品质佳，风味好，售价高，市场上与番荔枝果实仍有所区隔，为具有发展潜力之水果。
芭乐在台湾的种植面积逐年扩大，已成为台湾重要的水果品种之一。芭乐的收获季节一般在每年的6月至10月，这个时间段内，芭乐的口感和营养价值都达到了最佳状态。
因为人们对健康饮食的重视，芭乐作为营养价值高、口感独特的水果，市场需求逐年增加。在未来，芭乐的市场前景十分广阔。
这么好的芭乐，养生，瘦身都可以，快来尝尝吧。
我们不妨进一步延伸至芭乐新食尚，创新烹饪潮流。，以获取更全面的认识。
芭乐不仅美味，其营养价值更是令人称赞。它富含钾、铁、胡萝卜素等多种营养成分，是养颜美容的最佳水果，同时也是减肥的好帮手。值得一提的是，芭乐的维生素C含量极高，比柑橘多8倍，比香蕉、木瓜、番茄等水果多数十倍，铁、钙、磷含量也十分丰富。
独特包装，便于贮藏与运输芭乐具有美观精致的包装，不仅便于贮藏和运输，还能根据不同季节调整保鲜时间，通常在15-30天之间。此外，芭乐还可以加工成果汁，成为市场上最畅销的果汁饮料之一，同时也是现代人的最佳礼品。
绿色食品，无药害、病害污染芭乐的种植讲究科学，从小果开始就套装薄膜袋，直至采摘，有效隔绝了药害和虫害。因此，芭乐是标准的绿色食品，深受消费者喜爱。
多样化食用方式，满足不同需求芭乐不仅方便生食，清洗后即可享用，还可以根据个人口味进行多样化食用。有些人喜欢切块搭配酸梅粉或盐巴，风味独特。如果你有果汁机，还能自制原汁原味的芭乐果汁，享受人生的独特口味。
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