商界发力芋头，全城掀起热销狂潮
东南网2月1日讯日前，周宁县南街邮政支局营业厅内，十余名“印象周宁”电商平台志愿者和邮政员工正忙得不亦乐乎，他们将一袋袋的芋头拆开，按4公斤、5公斤、10公斤的重量重新打包、装箱，发往省内各地。与此同时，县邮政分公司利用全城全网优势，在全省各地搭建外销框架，通过邮乐网及实体网点，线上线下销售贫困户的农特产品。
近日，第二十一届中国国际农产品交易会在广州进出口商品交易会展馆盛大开幕，泰州市携19家企业的76款精品亮相，其中兴化鱼圆与芋头凭借其独特风味，吸引了众多游客和采购商的关注。
英山县杨柳湾镇尚家山村毛芋滞销牵动各界的心，黄冈市电商协会、餐饮协会带着黄商集团、眉州东坡酒楼等相关企业到尚家山收购芋头，帮助农民解决燃眉之急。自成为纪录片《舌尖上的中国》中一道美食后，泰州芋头声名远播，小小芋头也走出一片大市场。
一位企业负责人表示，他们愿意采购几万斤芋头，因为品质过硬。而在英山县，滞销的芋头因滞销被种植户拿去喂猪的新闻被各大媒体报道后，引起社会各界广泛关注。市电商协会、餐饮协会带着货车，与众多爱心企业一起赶赴尚家山村，专程上门收购芋头。
黄冈市民除了可以直接到超市专柜购买“爱心芋头”外，还可通过“农夫电商”“青藤电商”等微信平台在线购买，也可以去参与采购的餐馆里品尝。
| 市场分析 | 内容 |
|---|---|
| 目标市场 | 年龄：18-45岁之间的年轻人；地理位置：主要集中在大城市和一些发达地区；收入水平：中等以上收入水平，具备一定的购买力；生活方式：追求健康、注重营养和品质的消费者。 |
| 市场需求 | 健康、营养、品质 |
| 市场趋势 | 芋头市场逐渐扩大，需求量逐年上升 |
据了解，为了维护种植户利益，当日各爱心企业按照市场批发价上限付款给种植户，共采购芋头2万斤。一位企业负责人表示，加上人工、运输等成本，利润基本为零。这次采购的芋头除了在黄冈本地市场销售外，有部分会被送到武汉白沙洲批发市场进行销售。
洞头在上海、温州、杭州等地的企业也进行了购买，大门中燃华电订了1000斤，洞头二中也预定了几百斤。短短几天，“滞销”白芋变成“抢手货”。10斤、20斤……甚至到百斤、千斤，饱含着的是一份份的爱心和关心。
市餐饮酒店行业协会秘书长徐金超表示，老百姓种了芋头滞销，他们看了非常心疼，辛辛苦苦种的芋头没法卖出去。他们看了情况后，当即采购了两万斤左右，其中眉州东坡酒楼要了1000多斤，德尔福要了500斤，乡聚要了200斤，还有好多协会的酒楼参与，还有个人在微信上面要十斤、三十斤、五十斤不等。
在芋头家族中，荔浦芋以营养丰富、肉质酥软、味道芬芳的特点居各种芋头之上，被誉为“芋中极品”。据记载，早在明清时期荔浦芋已成为朝贡皇家的贡品。
完成了商界发力芋头，全城掀起热销狂潮。的讨论，现在进入芋头热销，餐饮新宠，城市美食新趋势。
芋头变身：从田间到餐桌的华丽转身芋头是芋泥波波牛乳系列产品的重要原料，其品质直接决定了产品的体验。近年来，优质茶叶、鲜奶、新鲜水果等天然优质食材开始替代低品质原料，芋头凭借其独特的口感和营养价值，成为了餐饮行业的新宠。
市场分析显示，芋头的目标市场主要为年龄在18至45岁之间的年轻人，他们主要集中在大城市和一些发达地区，追求健康、注重营养和品质。因为人们对健康饮食的追求，芋头市场前景广阔。
未来展望：芋头产业迎来发展机遇如今，芋头产业正迎来前所未有的发展机遇。从田间到餐桌，芋头正逐渐成为城市美食的新趋势。芋头产业有望在未来取得更大的发展。
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