江苏一农民埋杏鲍菇走红，探索新型种植方式
本期子牙童趣三农致富能手就带领大家一起认识，一位司机意外发现大商机，三年亏损一千多万，未曾放弃、苦心钻研，最终实现逆风翻盘年销2个亿，成为国内最大杏鲍菇工厂化生产企业创始人——徐相如。一个人若是缺失了执着坚定的品质，那么想要在探索未知领域做到博大精深基本是天方夜谭。
在人们的印象中，杏鲍菇通常是长在菌棒上或者是菌瓶中的。但是，近日网络流传的一组“埋在地里的杏鲍菇”的照片引起了网友们的热议。
在新安县城关镇林庄社区菌收农民种植专业合作社，村民正在采收、包装鲜菇，培养制作菌种。该合作社占地50余亩，包含原料、制袋、灭菌、接种、出菇、包装等十余个大型车间，进行工厂化生产，日均产杏鲍菇6吨，产品除供应洛阳市场外，还远销陕西、甘肃、山东等地，年产值1000万元。该合作社现已带动周边群众70余人就业。
| 项目名称 | 杏鲍菇工厂化种植及深加工项目 |
|---|---|
| 项目承办单位及法人 | 项目承办单位，项目法人 |
| 建设地点 | 具体地址 |
| 可行性研究报告编制单位 | 编制单位，资格证书编号 |
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据了解，照片的发布者是江苏鸿升食用菌有限公司总经理马先生。据马先生介绍，其实这种栽培模式就是杏鲍菇的二次出菇。把二茬菇埋到地上就可以出菇，并且产量极高，每个菇的重量大概在三斤半左右，菇的口感不错。目前这种方式种出来的菇主要是“自产自销”，供应给内部食堂，还没有进入市场销售。
林庄社区相关负责人介绍，该社区曾经是深度贫困村，2015年，林庄社区联合塔地、大章、马沟等村共同出资，成立了新安县菌收种植农民专业合作社，主要种植杏鲍菇。今年，该合作社与洛阳仟芝国际生物科技有限公司合作，采用公司+村集体+农户的经营方式，提供就业岗位，吸纳周边群众务工。此次改扩建项目总投资1000万元，占地55亩，每年可生产杏鲍菇4500吨，实现年产值2000万元，每年可使村集体收入增加50万元。
徐相如，作为江苏灌南食用菌行业杏鲍菇工厂化生产的开拓者和奠基人，他用工业化的思维、商业化的模式，推动农业从传统向现代产业化转型，成为全国食用菌行业杏鲍菇单品种产能最大的工厂。在2017年江苏省青年企业家联合会与新华报业传媒集团联合主办推选表彰活动中，徐相如荣膺“江苏优秀青年企业家”称号。
石井村是山东省临沂市费县烤烟种植大村之一，烟叶种植一直是当地农民增收、农业增效、农村增色的特色支柱产业。但烤烟房只集中于每年7-9月份使用，一年中70%的时间都处于闲置状态。为盘活这一“空闲期”，当地村支书向山东省农业科学院求助，农科院委派国家食用菌产业技术体系济南试验站设计方案，旨在探索出一套利用闲置烤烟房种植食用菌的栽培模式。在国家食用菌产业技术体系济南试验站站长任鹏飞的指导下，村民将烤烟房进行简单改造，把杏鲍菇菌包埋入畦床，稍加管理，短短一个月，仿生杏鲍菇便以惊人的长势铺满整个烤烟房。目前烤烟房栽培仿生杏鲍菇已进入采收期...
非常低调的徐相如说，他只是一个生产杏鲍菇的农民！在他简陋的钢结构办公室里，摆放着几盆素雅的花草，就可以看出他低调淡泊的人生情怀。
说完了江苏一农民埋杏鲍菇走红，探索新型种植方式。，接下来聊聊江苏农民创新杏鲍菇种植，引领农业新潮流。。
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