草鱼，作为我国淡水养殖的佼佼者，其养殖产量占据了淡水养殖鱼类产量的21%。只是，近年来，草鱼市场却呈现出持续疲软的态势，需求下降，市场供需失衡。

地区	规格	价格	备注
广东中山	2-3斤	5	塘租成本高，盈利受影响
江苏盐城	2-3斤	4	鲫鱼暴发性疾病困扰，养殖模式改为草鲫混养
江苏淮安	4斤	4.5-4.6	草鱼走货异常滞缓
湖北洪湖	2.5-3斤	3.8-3.9	消费市场持续疲软，卖鱼艰难

市场需求减少是导致草鱼价格低迷的重要原因之一。国家对环保的重视，一些原本适合养殖草鱼的地区因水质问题而限制了养殖规模，这进一步加剧了草鱼市场的供需失衡。

养殖户、经销商和消费者之间的信息传递不畅，使得市场供需难以准确匹配，进而影响了草鱼的价格。

据流通商反馈，近期草鱼价格不好，一方面是市场消费疲软，另一方面是草鱼存量不小，再加上近期罗非鱼等竞争品种行情疲软，也给草鱼带来一些压力。

供应方面，过去的一个养殖周期，草鱼的养殖量存塘量太大，尽管养殖户慢慢地卖鱼，开春还死了一部分草鱼，但目前总体的存量还是不小的；流通方面，受大环境的影响，水产品市场的流通情况都不太理想，一些品种价格上扬。

湖北地区依然是草鱼低迷行情重灾区，洪湖2.5-3斤规格草鱼3.8-3.9元/斤，5-6斤规格草鱼4.5-4.6元/斤，武汉4-6斤规格草鱼4.4元/斤，湖南汉寿4斤规格4.3元/斤，两湖地区今年草鱼投苗规格变大，年初放的鱼苗现在基本也达到上市规格，消费市场持续疲软，导致卖鱼艰难。

预测草鱼行情在9月份不会出现大的波动，以稳定目前价格为主要走势。建议草鱼养殖户在鱼价低迷阶段，需要高度关注草鱼“肥满度”，以免行情一旦上扬却没有大规格的草鱼满足市场需求，密切注意投喂量与补偿性生长的关系。

草鱼养殖户的4831.2元。综合来看，不计固定资产折旧和养殖户家庭劳动力成本，仅草鱼养殖部分，主养草鱼的养殖户2018年亩均年收益为3130.9元，远高于非主养草鱼的养殖户的404.3元。池塘养殖草鱼的养殖户价格最低，且亩均年收益低于网箱和水库养殖。从产量看，2018年样本户池塘养殖产量为683.

草鱼养殖：困境与突破

一、市场现状：供需失衡，价格波动

此外，贝类和虾类等品种因季节因素和货源量减少而价格上涨，而特种水产品和蟹类交易则相对平稳。只是，草鱼市场销量不理想，价格行情整体趋向下行。

三、创新营销策略：线上线下结合，拓展销售渠道

针对当前草鱼市场面临的困境，养殖户和经销商可以尝试以下创新营销策略：

线上销售：利用电商平台，拓宽销售渠道，提高产品曝光度。

线下推广：举办草鱼美食节、烹饪比赛等活动，提升消费者对草鱼的认知和喜爱。

品牌建设：打造特色草鱼品牌，提升产品附加值。

合作共赢：与餐饮企业、超市等建立合作关系，实现互利共赢。

四、案例分析：湖北地区草鱼养殖户成功转型

优化养殖技术：采用先进的养殖技术，提高草鱼成活率和品质。

拓展销售渠道：与电商平台、餐饮企业等建立合作关系，拓宽销售渠道。

打造特色品牌：推出“洪湖草鱼”品牌，提升产品知名度。

经过一年的努力，张先生的草鱼养殖场取得了显著成效，不仅实现了盈利，还带动了周边养殖户共同发展。

五、未来展望：草鱼市场前景广阔

尽管当前草鱼市场面临困境，但从长远来看，草鱼市场前景依然广阔。因为消费者对健康饮食的重视程度不断提高，草鱼作为一种营养丰富、健康的食材，市场需求将持续增长。同时，政府加大对环保的投入，为草鱼养殖提供了良好的政策环境。