在淡水渔业中，欧洲鳗鱼以其独特的生物学特性和高营养价值，备受养殖户青睐。只是，要想培育出健康、高品质的鳗鱼苗，离不开对生长环境和营养需求的精准把握。本文将深入探讨欧洲鳗鱼苗培育技术，关注苗种生长环境与营养需求。

培育前的准备

白苗养殖是鳗鱼培育过程中技术含量高、管理要求最精细的时段。养殖的好坏直接影响到鳗鱼三类苗比例和经济效益。在培育前， 要检查池底及池壁是否有裂缝，及时加以修理。鳗池消毒是关键步骤，使用200mg/l生石灰或20mg/l漂白粉全池泼洒，7天后清洗再注水，并用30mg/l高锰酸钾全池泼洒，3天后把水排干待用。

培育池设施：白仔苗培育池为室内水泥池，一般面积为50～70m²，深度0.8～1.0m，水深0.5～0.6m。沙县地处闽西北山区，近年来，养鳗业发展迅速，现已兴建养鳗场10家，每年投放欧洲鳗白仔苗500万～600万尾。

项目	数值
培育池面积	50～70m²
培育池深度	0.8～1.0m
水深	0.5～0.6m

鱼苗放养：鳗鱼苗在水温15℃以上才能正式开始摄食与生长，露天培育鳗鱼苗种以自然水温达到13℃以上时放养较为适宜。鳗苗经过短期暂养适应环境后，当水温上升时即可开食。

白仔培育前，水车叶轮反向转动，使池水成微流状态，放养密度是500-700尾/立方米，日常水温保持在26-27℃。正常白仔入池36小时后开始逐步退盐升温，升到23℃左右时就可以投喂绞碎的红虫，尽量做到大多数的鳗鱼都能吃到红虫浆，时间大约为30分钟，使其生长整齐和减少三类苗。

池上方用黑色薄膜覆盖保温，使池内变成黑暗环境。饵料台上方挂一个15W的电灯泡，灯光集中在饵料台上方，以便吸引鳗鱼集中到饵料台。加温管应安装在进水口旁，温管上要安装一个保护筐，以避免开气时伤害到从管道旁游过来的鳗鱼。

欧洲鳗的营养需求与饲料特点

欧洲鳗缅广泛分布于欧洲大陆沿海、北非及地中海一带，苗种资源丰富，价格也相当便宜。欧洲鳗的最适生长水温在22一26℃之间，开食水温约为10℃。因此，在饲料的选择上，应以富含蛋白质、易于消化的饲料为主。

结论

欧洲鳗鱼苗培育是一项系统而复杂的工作，需要养殖户对生长环境和营养需求有深入的了解。通过本文的介绍，希望对养殖户在培育过程中提供一定的参考和帮助。

本标准规定了欧洲鳗的苗种培育环境条件、鳗苗培育、鳗种培育和病害预防技术。本标准适用于欧洲鳗苗种培育生产。

白苗养殖：精细管理的关键

白仔培育技术要点

红虫的暂养与处理

刚运进的红虫需要放入暂养池内，微流水不断漂洗2-3天，每小时翻耙一次。一般需要压网爬活3次以上，再取爬上网的红虫进行处理。使用5%的盐水浸泡30分钟后，用清水冲洗干净，再用二氧化氯2克/立方米溶液充气浸泡30-60分钟后清水清洗，直接投喂。这种处理方法能有效降低鳗鱼引发肠炎病的可能性。

鳗鱼苗种培育是将鳗苗养成10克以上鳗种的生产过程，这一阶段需要经过一级池、二级池、三级池等三种不同类型池塘的培育。鳗种是成鳗养殖的基础，其数量和质量直接影响成鳗养殖的效益。