一种新型的养殖方式——谷芽养鲢鱼，正逐渐崭露头角。它不仅具有原料广泛、制作简单、营养丰富、适口性强、饲喂方便、成本较低等优点，还能有效缓解精饲料和青饲料不足的矛盾，成为养殖户们的新宠。

谷芽的神奇之处

谷芽，顾名思义，就是谷物发芽后的产物。它富含丰富的维生素和胡萝卜素，用谷芽养鱼，不仅可以促进鱼体营养物质的转化和新陈代谢，还能增强皮肤抗菌能力，尤其对鲢鱼的产前培育具有重要意义。

营养成分	含量
维生素A	比成熟谷物高30倍
维生素B1	比成熟谷物高3倍
维生素B2	比成熟谷物高2倍
维生素B3	比成熟谷物高3倍
维生素C	比成熟谷物高1倍

谷芽的制作过程简单，只需将大麦、稻谷等谷类子实筛选去杂去劣，清洗晾干，放入25℃~30℃的温水中浸泡一昼夜。待子实膨胀后，捞出摊在木盘或其他滤水器中，厚度为3厘米~5厘米，盖上纱布或麻袋片，室温保持在18℃~25℃。每昼夜喷洒30℃左右的温水3次~4次，同时略加翻动，2天~3天后即可长出毛根和胚芽，此时揭去纱布或麻袋片，约5天~7天，嫩芽长出，即可按需要控制谷芽长度，用以喂鱼。

谷芽的饲喂时间一般在4月下旬至11月上旬，日喂量一般按鱼总体重的5％，如估不准水里鱼总体重，可在投谷芽4小时后检查，如食场上不见剩余谷芽，则应适当增加投芽量，食场上剩有少量谷芽，说明投量适当。

据合作社负责人徐江介绍，他结合种养实际，创新尝试了“谷芽养鱼”的生态养殖模式。合作社水产养殖面积近60亩，鱼塘中的鱼苗是去年12月份投放的，主要包括青鱼、草鱼、鲶鱼和鲢鱼等10多个品种。实践证明，采用谷芽养鱼，不仅可以提高产卵率、受精率和成活率，还能显著改善鱼肉的品质，烹制出来后肉质细嫩，香中带甜。

据调查，谷芽养鱼与传统养殖方式相比，转化率提升比例高达20%，成本降低10%，深受养殖户和消费者喜爱。

谷芽养鲢鱼，作为一种绿色环保、高效益的养殖方式，必将在我国养殖业中发挥越来越重要的作用。让我们携手共进，共同开启绿色养殖的新篇章！

谷芽养殖的实践效果与市场反响

谷芽养殖作为一种新型的生态水产养殖模式，具有广阔的发展前景。因为人们对食品安全和环保意识的提高，谷芽养殖有望成为未来水产养殖行业的一大亮点。相信在不久的将来，谷芽养殖将为我国水产养殖业带来更多惊喜。