荔枝干价格高几倍，因采摘、晾晒、储存等环节成本高
制成后的荔枝干，可以当作零食直接食用，其营养丰富，能补血滋脾，民间百姓也经常用来煲汤进补。
盛耳荔枝干500g×2袋价格:￥35.00.好口感，因为新鲜!盛耳荔枝干采摘新鲜荔枝烘干而成，从源头把控品质，产地直供，新鲜直达!盛耳荔枝干选取新鲜荔枝...
由于制作工序复杂，鲜果使用量多，所以荔枝干的市场价格比荔枝鲜果会高上好几倍。而挑果这个环节对荔枝干成品的好坏有着重要作用，制作荔枝干一般都要选一些半红半青的鲜果。
阿强说，按照成本来计，即是4-5斤荔枝焙成1斤干果，按照市价来计成本都要30-40元一斤。
除了荔枝烘干以后的口感跟新鲜荔枝不同之外，它还具备了新鲜荔枝没有的药效和功能，所以是送礼和进补的最好的一个食材。
2.烘焙法用砖砌成宽3m、高1m、长按室内长短而定的焙炉，每隔2m开一85cm×60cm的炉口，焙时炉面铺竹席，席上铺放厚约15cm的荔枝。果实要求先摘除枝叶、果柄、剔除裂果和病虫果。炉底先铺一层谷壳或木糠以便控制火候时用，然后铲入已点燃的木炭，均匀地分堆成二行，每隔1m堆放一堆。用燃煤供热的，烘炉
价格下降的主要原因是荔枝丰收的季节到了。当市场上边的荔枝供给大于需求的时候就会导致价格下降。我们都知道荔枝有很多品种，但是大家都知道应该是妃子笑了。荔枝作为古代杨贵妃最爱的水果，也受到了现在很多人的喜欢。荔枝之前的价格之所以那么昂贵是因为产量比较小，基本上市面上流通的都是早熟的荔
只是，若燃油等运输成本上升，这些额外费用同样会转嫁到最终的零售价格上，造成价格上涨。
为避免出现果多滞销和丰产不丰收的情况，种植户们除了在网上销售外，还将新鲜荔枝烘焙成荔枝干、酿制成荔枝酒，这些产品的品鲜期最长可以延长...
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但是这种价格的下降对果农来说并不是一件很好的事情，因为果农种植荔枝所耗费的成本也是一笔很大的支出，如果荔枝的价格已经比成本还要低了，那么果农今年都要赔钱了。
我也去答题荔枝掉价是因为今年是荔枝丰收年，荔枝产量高到空前绝后，市场存货量非常大，荔枝保鲜成本太高，为了快速清货，这才让价格一跌再跌。
中国农业科学院重点开放实验室 世界银行中国农业政策实验室项目 中央级公益性科研院所基本科研业务费专项 研究简报 2008年第14期总第203期 2008年7月10 日 中国东盟自
因为六月下旬桂味、糯米糍等陆续上市，我县荔枝产量出现“井喷”。据县水果办预计，今年我县荔枝上市量超过2.85万吨，是荔枝丰产年。为解决丰产不丰收的难题，不少农户都将新鲜采摘的荔枝第一时间送往食品加工厂烘培成便于保存的荔枝干，抵御滞销风险。
在记者提及网传荔枝89元一斤后，工作人员恍然大悟：89元一斤的荔枝指的是荔枝干，一斤新鲜荔枝才能晒出3两荔枝干，自然价格是比较贵的。
荔枝干的加工方法分日晒和烘焙两种，日晒法是利用夏季烈日进行曝晒，方法简单、成本低、质量好，但干燥时间长，受气候因素影响大。糯米糍种子小，制成品肉厚、味香甜、质优，但原料价格昂贵。烘焙法是利用烘灶，通过燃烧木炭或煤提供热能使荔枝干燥，不受气候影响。
前面谈到了荔枝干价格高几倍，因采摘、晾晒、储存等环节成本高。，后面将重点放在荔枝干贵因加工繁琐，消费者尝鲜需多付费上。
荔枝干制作流程揭秘：传统工艺与现代技术的碰撞荔枝干，作为一种传统美食，其制作工艺历经千年的沉淀。从鲜果采摘到最终制成干果，每一步都体现着匠人的用心和对品质的极致追求。以下，我们就来一探究竟。
荔枝鲜果的处理与筛选在制作荔枝干的过程中， 要对鲜果进行仔细的处理和筛选。这包括摘除枝叶、果柄，剔除裂果和病虫果。这一环节对于最终成品的品质至关重要，因为只有经过严格筛选的鲜果，才能保证荔枝干的口感和营养价值。
烘焙法是制作荔枝干的主要方法之一。通过砖砌成的焙炉，利用燃烧木炭或煤提供的热能使荔枝干燥。与日晒法相比，烘焙法不受气候因素的影响，且干燥时间较短。在烘焙过程中，果农会根据实际情况调整火候，以确保荔枝干的味道和口感。
成本与价格分析因为人们生活水平的提高和对健康饮食的追求，荔枝干市场具有广阔的发展前景。只是，如何应对市场竞争、提高产品质量和降低成本，将是荔枝干行业面临的主要挑战。
案例分析：盛耳荔枝干的成功之道荔枝干，这一传统美食，正以其独特的魅力吸引着越来越多的消费者。在未来的发展中，相信荔枝干行业将会迎来更加广阔的市场前景。
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