早报讯，一向被视为健康营养的蜂蜜，近期却爆出含有违禁抗生素氯霉素的消息，这让广大消费者不禁担忧起来。

蜂蜜检出抗生素，事件始末

抽检批次	不合格产品	检出问题
第6期	“栈桥”牌蜂蜜	检出氯霉素
第7期	其他品牌蜂蜜	检出氯霉素

氯霉素的危害：不容忽视的血液系统杀手

氯霉素，作为一种高效抗生素，曾广泛应用于临床。只是，由于其可能带来的严重副作用，如再生障碍性贫血等，已被列为禁药。专家靳晓梅指出，氯霉素对血液系统危害极大，可能导致人体无法产生足够的红细胞、白细胞或血小板。

专家分析，蜂蜜中检出氯霉素，很可能源于蜜蜂饲养环节。蜜蜂在感染幼虫腐烂病时，养蜂人可能会使用氯霉素处理蜂房，以控制蜂群染病。由于氯霉素的残留，最终导致蜂蜜中检测出氯霉素。

如何选购安全蜂蜜：消费者指南

面对蜂蜜抗生素问题，消费者在选购时需格外小心。

选择知名品牌：知名品牌的蜂蜜产品质量更有保障。

关注生产日期和保质期：确保蜂蜜在保质期内食用。

查看产品成分：避免购买含有添加剂的蜂蜜。

购买时索要检测报告：确保蜂蜜符合国家标准。

蜂蜜作为日常食品，其安全问题不容忽视。消费者在选购时应提高警惕，关注产品品质，共同维护食品安全。

根据最新抽检结果，不合格产品中，有一批次来自青岛的“栈桥”牌蜂蜜，被检出含有违禁抗生素氯霉素。记者调查发现，该品牌蜂蜜的生产企业为山东宝康蜂业有限公司，位于青岛即墨市青岛北部工业园龙泉二路18号。只是，记者尝试联系该企业，却始终无人接听。

案例二：消费者如何辨别蜂蜜真伪

面对市场上出现的蜂蜜质量问题，消费者该如何辨别蜂蜜的真伪呢？专家靳晓梅建议，消费者在购买蜂蜜时，应注意以下几点：观察蜂蜜的颜色，优质蜂蜜颜色呈金黄色或琥珀色，透明度高；闻气味，优质蜂蜜具有浓郁的蜜香；最后，品尝味道，优质蜂蜜口感甜而不腻，回味悠长。

市食药局工作人员提醒，消费者在购买到或在市场上发现不合格产品时，可拨打12331热线电话投诉或举报。针对此次抽检中发现的不合格产品，市食药局已责令企业停业整顿，召回问题产品，并拟对生产企业给予罚款等处罚。

案例四：蜂蜜中检出违禁药氯霉素，长期食用可致再生障碍性贫血

专家指出，氯霉素是一种广谱抗生素，对人体有较强的毒性，长期食用含有氯霉素的蜂蜜，可能导致人体再生障碍性贫血、菌群失调等严重后果。因此，消费者在购买蜂蜜时，一定要谨慎选择，避免购买到含有违禁抗生素的产品。

案例五：蜜蜂饲养过程中滥用抗生素导致蜂蜜残留 案例六：省食药局对不合格产品进行立案查处

近期，深圳市曝光了5批次不合格蜂蜜，其中4批次来自同一厂家。这一事件 引发了消费者对蜂蜜质量的担忧，同时也暴露出我国食品安全监管的漏洞。

案例八：未来展望：加强蜂蜜质量监管，保障消费者权益