新鲜沙参如何食用,有哪些简单又美味的做法
沙参,别名南沙参、泡参、泡沙参,是一种常见的食材,也是一味中药材。它外观与萝卜相似,但质地更细嫩,含有丰富的营养成分和药用价值。那么,新鲜沙参如何食用呢?下面为您详细介绍几种简单又美味的做法。
沙参玉竹汤是一道以沙参和玉竹为主料,具有润肺止咳、滋阴养胃功效的汤品。
食材 | 用量 |
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南沙参 | 15克 |
玉竹 | 12克 |
莲子 | 9克 |
麦冬 | 9克 |
猪骨 | 500克 |
将猪骨切断,与上述食材一同放入瓦煲中,加清水煮汤约2-3小时,调味即可食用。
食材 | 用量 |
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南沙参 | 15克 |
无花果 | 3个 |
排骨 | 500克 |
红枣 | 适量 |
枸杞 | 适量 |
百合 | 适量 |
食材 | 用量 |
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南沙参 | 30克 |
瘦肉 | 200克 |
枸杞 | 适量 |
百合 | 适量 |
食材 | 用量 |
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南沙参 | 50克 |
猪肉 | 200克 |
青椒 | 适量 |
红椒 | 适量 |
洋葱 | 适量 |
刚刚提到了新鲜沙参如何食用,有哪些简单又美味的做法?,下面我们来说沙参新食法,养生新潮流。
准备新鲜排骨,剁成段后焯水,加入一块红枣,放入汤锅中,加入沙参和无花果,再加入少量枸杞和百合,煮开后小火慢炖两小时。炖好后,加入适量食用盐调味,搅拌均匀后即可出锅...
沙参、当归、党参、北芪、玉竹、红枣、枸杞...
1、制作沙参粥:取15-30克洗净的沙参,先煎煮去渣取汁;加入50-100克洗净的粳米,煮至米熟后加入冰糖,稍煮成稀薄粥。
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新鲜沙参含水量大,口感脆嫩,可直接炒食,搭配适量辣椒或五花肉,炒制后的沙参味道尤为鲜美。此外,新鲜沙参还可腌制食用,若家中有泡菜汤,可直接将沙参放入腌制,腌制后的沙参酸爽可口,诱人食欲。
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将沙参、玉竹、猪心、猪肺、葱和清水适量一同入锅,武火烧沸后转用文火炖约1小时,这款汤类菜品颇受欢迎,也适合日常食用。2.沙参百合润肺汤:无花果洗净,对半剖开,猪瘦肉、北沙参、陈皮、百合洗净;所有材料放进已煲滚的水中,中火煲约两小时,加少许盐调味即可。
2、沙参无花果汤:沙参可用于煮粥,煮粥时需将沙参洗净切小块,准备适量银耳和百合,提前泡发,撕成小块,准备适量大米,淘洗干净后入锅加清水,放入百合银耳和沙参,再加入足量清水一起加热煮开,转小火慢煮成粥即可。
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