青椒炒豆皮，一道简单易学的家常菜，其清爽的口感和丰富的营养价值，让人回味无穷。

青椒的功效与作用

青椒不仅味道鲜美，而且营养丰富。青椒中含有丰富的维生素C，具有抗氧化、提高免疫力等作用。青椒的营养价值极高，尤其适合夏季食用。

青椒不能和什么一起吃

青椒性温，不宜与寒性食物同食，如螃蟹、西瓜等。

豆皮

青椒

蒜

红烧酱油

鸡精

盐

青椒

豆皮

葱

姜

蒜末

蚝油

生抽酱油

盐

糖

淀粉

食用油

鸡汁

做法：

家常菜

老人夏季食谱、冬季食谱、宴客菜、农家菜、午餐青椒炒豆皮。

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步骤	操作
1	豆腐皮洗净后切成丝，放开水里焯一下，青椒去蒂去籽，切成细丝备用。
2	豆腐皮含有钙、铁、钼等18种人体必需的微量元素，儿童及老年人长期食用可以促进身体及智力发展、改善血管疾病等。孕妇信用不及可以增加奶水还可以恢复身体健康。豆腐皮有止咳、化痰、解毒、清热、养胃等多种疗效，是各种人群食用的佳品。
3	准备青椒和豆腐皮，洗净备用。青椒去子，切成丝。
4	辣味食物配料辣椒中的辣椒素是通过肾脏排泄，有损肾实质细胞，严重可引起肾功能改变，甚至出现肾功能衰竭。
5	再加入青椒丝稍炒两下，最后加入鸡精、滴入少许麻油即可出锅。
6	材料：青椒、豆腐皮、大蒜1瓣、盐、白糖。

芝麻香油 152862浏览1076收藏 用料：豆腐皮,青椒,红椒,食用油,盐,五香粉,葱 148383浏览333收藏 用料：干豆腐皮,青椒,油,大蒜,姜丝,花椒,生抽 25525浏览173收藏 用料：干豆皮,青椒,猪里脊,干辣椒,葱,蒜,盐,酱油,鸡精,淀粉 51000浏览24收藏 用料：青椒,豆皮,菜仔油,盐,鸡精,姜,大蒜沫 25494浏览47收藏 用料：豆皮,青椒

下午好艳艳,青椒炒豆皮我家老公最爱吃的一道菜,每次和酒是必有的干豆腐炒青椒,真是特别开胃又下饭.青椒炒豆皮清香美味,营养开胃又下饭哦!.

2、炒锅加热，放入花生油，油温升热，放入豆皮翻炒。

但是青椒炒豆皮更胜一筹.豆皮蛋白质丰富,微量元素也突出。

家常菜豆皮小董美食发消息专注美食原创视频,分享各种家常菜做法.鸡腿这样做才好吃,简单2步,营养又解馋,一次5个不够吃.山东枣庄的辣子鸡,真的是一道让人欲罢不能的美食。

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2、豆皮人人都可以食用，对营养不良、年老细瘦，身体虚弱、高脂肪、高胆固醇人、肥胖以及血管硬化者有改善作用，经常腹泻以及脾胃虚寒之人应忌用。

于2018年09月28日上线,由养生健康餐上传。西瓜视频为您提供高清视频,画面清晰、播放流畅,看丰富、高质量视频就上西瓜视频。 搜索 下载APP 创作平台 消息 发视频 登录 养生健康餐7.0万粉丝·145视频关注家常菜-青椒炒豆皮,大厨教你小绝招,简单做法,好吃又下饭! 简介 家常菜-青椒炒豆皮,大厨教你小绝招,简单做法,好吃又下饭! 56 收藏分享 8条评论 最热排序 表情 图片 发送 养生健康餐 6年前 你们都是怎么做的 2回复 user3349832540813 6年前 2回复 沉浮140813455 6年前 赞回复 展开 1 条回复 麻将整起123 ...

1.豆皮选择细腻而又薄的,颜色呈淡黄色,看着很规整的。2.将豆皮切成宽条状,不要太长,以免炒的时候缠绕成一团。

食材：豆腐皮、食盐适量、鸡精适量、葱适量、花椒适量、调和油适量、芝麻油适量、元贞糖适量。

2、青椒的水分含量高，热量低，但因为它的成熟水分含量会降低，热量会增高。维生素A和维生素C随其成熟度而增加。一般来说维生素C的含量是番茄的3.5倍，与草莓和柠檬的含量差不多，在蔬菜中居首。

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青椒炒豆皮:这是一款适合在中午或者晚上食用的食品;它的味道偏....地三鲜是东北家常菜里一道必不可少的菜,做法渐变.双椒炒鱼面一道家常菜,主要材料鱿鱼,西芹当然还有面等等,西芹….

1、将辣椒切丝，豆皮切块，切丝都可以，看个人习惯。

3、油烧热后大蒜爆香，同时倒入青椒和豆腐皮，放入盐和少许糖。快炒，七八成熟起锅。

1、青椒选择的秋天的薄皮椒，有红有绿，绿色的辣，红色的甜，青椒切成块。

家常美食新宠：青椒炒豆皮的烹饪艺术

在繁忙的都市生活中，寻找一份简单而又充满营养的家常菜变得尤为重要。青椒炒豆皮，这道看似普通却蕴含深意的菜肴，成为了越来越多家庭的新宠。

豆皮的丰富营养与健康益处

豆皮，作为这道菜肴的主要食材之一，也蕴含着丰富的营养价值。豆皮含有优质蛋白质、钙、铁、锌等微量元素，对于儿童和老年人的生长发育、骨骼健康都有着积极作用。

青椒炒豆皮的烹饪过程并不复杂，但要想做出美味的佳肴，还是有一些小技巧需要掌握。青椒要选择新鲜的，豆皮则需挑选质地柔软的。在烹饪时，火候的控制尤为重要，既要保证豆皮的软糯，又要让青椒的鲜辣充分释放。

具体做法如下：先将豆皮切成细丝，用开水焯一下去除豆腥味；青椒去籽切丝备用。热锅冷油，先将青椒丝翻炒至断生，再加入焯好的豆皮快速翻炒，最后加入适量的盐、鸡精调味即可。

青椒炒豆皮不仅美味可口，更是一种健康的生活方式。它不仅满足了人们对美食的追求，同时也为忙碌的生活注入了一抹清新与活力。

尽管青椒炒豆皮具有诸多益处，但也有一些食用禁忌需要注意。例如，青椒不宜与辣椒、南瓜等食物同食，以免引发不适。另外，脾胃虚寒者应适量食用。