藤三七与三七，两者虽名相近
在广袤的自然界中，有些植物虽然名字相近，但实则千差万别。藤三七与三七便是如此，它们虽同属植物界，但在种类、药用价值和生长环境上却有着显著的差异。
三七，被誉为“南国神草”，是云南特有的名贵中药材，具有止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮等功效。而藤三七，又称川七、藤子三七，是落葵科落葵薯属的植物，富含蛋白质、碳水化合物、维生素等营养成分。
药用价值
扩张冠脉，增加冠脉血氧供应
抑制心肌收缩力，减慢心率
降低外用血管阻力，降低心肌耗氧量
止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮
滋补强壮、健胃护肝、消痰活血
抗炎、保护肝脏、降血糖
功效对比| 项目 | 三七 | 藤三七 |
|---|---|---|
| 药用价值 | 止血、活血化瘀、消肿定痛、滋补强壮等 | 滋补强壮、健胃护肝、消痰活血、抗炎、保护肝脏、降血糖等 |
| 生长环境 | 云南文山等地 | 南美热带地区、中国大陆的云南、福建、浙江、四川、广东、江苏、北京等地 |
| 外观特征 | 分杈，每杈形似手掌，叶形宽大，开绿化，结红果，身量苗条 | 年生宿根稍带木质的缠绕藤本，叶片肥厚、枝茎嫩滑 |
藤三七的食用方法多样，
入汤：将洗净撕碎的藤三七叶片加入各种汤菜中，如紫菜蛋花汤等
煎蛋：将藤三七叶片洗净剁碎后与打散的鸡蛋一起搅拌均匀，煎至两面金黄即可
清炒：将藤三七的叶片、枝茎洗净控水，加入蒜蓉炒香后快炒
块根食用：煲汤时将藤三七的根茎切片加入
注意事项
孕妇不宜服用三七粉
体质虚寒的朋友在生活中尽量不要食用藤三七
10岁以下儿童不宜长期服用三七粉
藤三七不仅美味，其药用价值同样不容小觑。它具有滋补强壮、健胃护肝、消痰活血等多种功效。研究表明，藤三七能扩张冠脉，促进心肌侧枝循环的形成，增加冠脉血氧的供应，抑制心肌收缩力，减慢心率，降低外用血管阻力，降低心肌耗氧量。这些功效使得藤三七在心血管疾病的治疗中具有显著作用。
藤三七的食用方法多种多样，既可作为食材入汤，也可清炒或煎蛋。在即将出锅的紫菜蛋花汤中放入几片藤三七叶片，不仅能点缀食品的色彩，还能健胃保肝。此外，藤三七的根茎和洋姜的根茎相似，也可切片煲汤，为日常饮食增添一道健康美味。
四、藤三七与三七的区别：了解植物，科学用药因为人们对健康饮食和中医药的关注度不断提高，藤三七作为一种天然、健康的食材和药材，具有广阔的市场前景。未来，因为研究的深入和栽培技术的提升，藤三七有望在更多领域发挥其独特的价值，为人们的健康保驾护航。
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