两地境内热量丰富，日照充足，雨量适中，无霜期较长，适合大豆的种植且种植历史悠久，品种优良。两地适宜的自然条件下，大豆产品籽粒富含蛋白质、钙、脂肪、碳水化合物，还含有很多维生素和矿物质，可以有效补充人体对这些物质的需要。

黄豆，又叫大豆，是甘肃杂粮的特色品种之一。我国是黄豆的原产地。自古以来，黄豆一直是我国的主要作物之一，它富含蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，在中国以黄豆作为食品，有着悠久的历史。早在公元三世纪，人们就广泛地种植和食用黄豆了。由于黄豆种植历史悠久，加之种植地域广，因此形成了品系繁多、规格不同的类型和品种。

黄豆的营养价值

大豆在我国的种植历史悠久，起源于黄淮流域和东北地区。大豆，民间俗称黄豆，作为重要的粮食作物，在我国已广泛种植。

黄豆富含蛋白质、碳水化合物、脂肪和矿物质等营养成分，营养价值非常高。摘要：中国东北是黄豆的故乡，其种植历史约有4000多年。摘要：黄豆又叫黄大豆，原产于我国，古时候称为菽，现已拥有悠久的栽培历史。

黄豆中的脂肪含量在豆类中居首位，出油率高达20%，并且富含多种维生素及矿物质。黄豆又称大豆，500克黄豆的蛋白质含量相当于1500克鸡蛋，或6000克牛奶，或1000克瘦猪肉。

营养成分	含量	作用
蛋白质	35-40%	增强免疫力，促进生长发育
脂肪	15-20%	提供能量，降低胆固醇
碳水化合物	20-30%	提供能量，维持身体机能
矿物质	钙、磷、铁等	维持骨骼健康，预防贫血
维生素	维生素B1、B2、B6、E等	促进新陈代谢，增强免疫力

黄豆的种植与营养，不仅体现在其丰富的营养成分上，更体现在其悠久的历史和深厚的文化底蕴中。在现代社会，黄豆作为一种重要的农产品，其种植和发展仍然具有重要的意义。

黄豆的种植与营养：增强免疫力：黄豆富含蛋白质和多种维生素及矿物质，这些营养素有助提高人体的免疫力，使身体更加抵抗疾病。