农家肥磷肥整地施肥近年来，春节前后上市蒜苗多使用日光温室。栽培时间在我国北方，自7月中旬到翌年2月上旬随时都可播种蒜头生产蒜苗。因此春节前后供应蒜苗的一般在元旦栽植较佳。

中等蒜头1千克可生产蒜苗2千克，最高可生产2.2千克；过小的蒜头产量较低。蒜头的直径一般在4-5厘米即可。一定要选洁白、坚实，辣味浓的蒜头，才能使蒜芽生长粗壮。

春节前后蒜苗高效栽培技法

近年来，春节前后上市蒜苗多使用日光温室。用55%的优质农家肥、5%硫酸铵、6%的磷肥加30%的过筛园土混合均匀摊在栽培床的园土上，约4-5厘米厚。

步骤	描述
播种前处理	将剪好的蒜头用冷水泡12-24小时，泡至外皮用手摸时有柔软感即可。
泡蒜处理	泡蒜时还可以每100千克干蒜头放入0.07千克硝酸铵，对蒜苗生长有促进作用。
挖根处理	挖掉老薹、老根的蒜头1周即可出苗，不挖的要10天出苗。

生产蒜苗的蒜种多选较早熟的品种白皮狗牙蒜，也可选用苍山大蒜、安丘蒜、杭州大白皮、马牙蒜、嘉祥蒜等蒜种。

栽蒜后4-8天，应保持22℃-24℃。收割前5-6天，应保持18℃-20℃。整个生长期夜温不低于16℃-18℃，床温应保持在18℃-20℃，室温应保持在25℃-28℃。要注意，当温度高达28℃-30℃或低于15℃-16℃时，蒜苗苗尖会出现在萎黄。

剪蒜应注意，初冬，剪蒜时因心芽短，可以贴脖剪，要把老蒜薹抽掉，剩下的一部分可在挖根时再抽去。这样才能在割取蒜苗时不挡刀，苗子割得齐，也便于作业，泡蒜时也能泡透。

栽后20-30天，苗高40厘米左右时收获。若准备割第二刀，头刀割后耧平砂子，且割时宜轻不宜重；待二茬蒜苗出齐后，喷施一次5%的硫铵肥液，随后再喷2遍清水冲洗蒜苗，其他管理同上，约20-30天，蒜苗长到30厘米左右时，进行二刀收割。收割后，清除蒜母。

要将蒜头一头紧挨一头的摆在栽培床上，间隙要用散瓣插严，以免浪费床面。每平方米可栽干蒜头15-20千克。上面要尽量平齐，蒜头小的要垫起来，栽完后用木板拍平，浇水，水渗后上面盖上5-6厘米的细砂，便于保湿和收割。苗出齐后长到12-15厘米时，浇中水；收割前3-4天浇小水。

蒜苗种植的关键要素

播种前，先将剪好的蒜头用冷水浸泡12-24小时，泡至外皮用手摸时有柔软感即可。泡好后捞出放在帘子上淋水，然后再盖草苫闷上8-10小时。泡蒜时还可以每100千克干蒜头放入0.07千克硝酸铵，对蒜苗生长有促进作用。泡蒜后再挖根，将蒜头上的老薹、老根全部剜掉。

蒜种选择与温室建造 剪蒜与收割技巧

近年来，春节前后上市的蒜苗，高效栽培技术成为关键。通过以上案例解析，我们可以看到，蒜苗种植的成功与否，与种植技术、蒜种选择、温室建造等因素密切相关。未来，因为科技的进步和种植经验的积累，蒜苗种植将更加高效、优质。