临安山核桃富含蛋白质、脂肪、矿物质
临安山核桃,一颗来自浙江杭州临安的绿色明珠,以其丰富的营养价值被誉为“长寿果”。下面,就让我们一起走进这个营养的世界,一探究竟。
营养成分 | 含量范围 |
---|---|
蛋白质 | 7.8-9.6% |
不饱和脂肪酸 | 322.5mg/g-447.5mg/g |
氨基酸 | 91.69mg/g-111.90mg/g |
必需氨基酸 | 27.40mg/g-36.02mg/g |
其他营养素:不饱和脂肪酸的含量在322.5mg/g-447.5mg/g之间,氨基酸总量在91.69mg/g-111.90mg/g之间,必需氨基酸总量在27.40mg/g-36.02mg/g之间。综上所述,临安山核桃的营养价值非常高,含有丰富的蛋白质、脂肪、膳食纤维、卵磷脂、不饱和脂肪酸、氨基酸以及微量元素如锌等。
临安山核桃的独特之处临安山核桃具有很高的营养价值,富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等多种营养成分。临安地区的土壤肥沃,富含有机质和矿物质,为山核桃的生长提供了充足的营养。
山核桃果仁中含有7.8-9.6%的蛋白质,人体必需的氨基酸占7种以上且含量高达25%以上,还含有22种矿物元素,对人体有必要作用的,营养价值较高的钙、镁、磷、锌、铁含量十分丰富。在全世界17种山核桃中,临安山核桃因其核大、壳薄、质好、香脆可口而著名,有“天下美果”之称,为临安“老三宝”之一。
经国内外营养医学专家研究确认,核桃油中富含高达90%左右的多种不饱和酸,其中亚油酸含量较多,为普通菜籽油含量的3倍。临安山核桃仁富含蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素E和矿物质,对心脏健康特别有益。
临安山核桃的用途广泛,不仅可直接食用,还具有很高的加工价值。山核桃可以加工成椒盐、五香、奶油、多味山核桃等多种口味,是休闲食品的优选。此外,山核桃仁还可用于制作糕点、糖果等食品的配料,为各类食品增添营养和风味。
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尊敬的评委、亲爱的观众们:大家好,今天我的演讲主题是关于山核桃奶的好处。山核桃是一种坚果,富含蛋白质、矿物质、健康脂肪和抗氧化物质。它有助于降低胆固醇、控制血糖、改善心脏健康,还有利于大脑和视力发展。
此外,山核桃油中富含健康的单不饱和脂肪酸,营养价值丝毫不低于橄榄油,独具降低血脂、维护心脑血管健康的功效,这是其他坚果无法比拟的,心脑血管不好的人也可以吃点山核桃。
山核桃的矿物质含量相当于核桃的2倍,特别是锌含量丰富,像孩子缺锌,不爱吃饭,就可以吃点山核桃。有益长寿美容,核桃仁所含的脂肪、蛋白质的结构特殊,易被人体消化、吸收和利用。同时,核桃还富含钙、磷、铁、钾、镁、锌、锰等矿物质及多种维生素,常食不仅有健脑的作用,同时还有预防高血压、心脑血管等疾病的功效。
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