大豆磷脂，一种从大豆中提取的天然物质，它蕴含着丰富的生物活性，对人体健康具有诸多益处。下面，让我们一起揭开它的神秘面纱。

大豆卵磷脂：延缓衰老的神奇力量

纯品的大豆卵磷脂为棕黄色蜡状固体，易吸水变成棕黑色胶状物。在空气中极易氧化，颜色从棕黄色逐步变成褐色及至棕黑色，且不耐高温，80℃以上便逐步氧化酸败分解。只是，这种物质在延缓衰老方面却有着惊人的效果。

适用人群	功效
欲提高记忆力和预防老年痴呆症者	大豆卵磷脂能促进精神传导，提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。
皮肤粗糙，有黄褐斑、老年斑者	大豆卵磷脂能促进皮肤细胞再生，改善皮肤弹性和光泽，淡化黄褐斑和老年斑。
胆结石患者	大豆卵磷脂具有乳化、分解油脂的作用，能将附着在血管壁上的胆固醇和脂肪乳化成微粒子，使之溶于血液中运回肝脏而被代谢。
过量饮酒或肝功能失常者	大豆卵磷脂能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等病症的发生。
糖尿病患者	卵磷脂能增强胰脏功能，修复胰脏细胞，使其分泌充足的胰岛素，降低血糖，有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，从而减轻糖尿病病情。

大豆卵磷脂是细胞膜的组成部分，增强细胞信息传递能力提高大脑活力，提升细胞膜自我修复能力保护肝脏，抵御外部侵害能力。

大豆卵磷脂被誉为“血管清道夫”，它能够清除血管壁上的胆固醇和脂肪，降低血液黏稠度，增进血液循环，减少脂肪在血管内的滞留时间。日本庆应大学医学院食品营养系曾做过临床实验，并得出结论：通过服用卵磷脂，可以有效降低过高的血脂和胆固醇，进而防治冠心病、高血压、心肌梗塞、脑血栓、脑溢血、动脉硬化等疾病。

女人吃大豆磷脂的作用比较多，主要可以提高体内的雌激素水平，起到抗衰老、抗氧化的作用。如果经常会出现头痛等不适的现象，也可以遵医嘱安排全面的检查，判断是否有脑供血不足的现象，然后有针对性的用药。

卵磷脂能为大脑神经细胞提供充足的养料，使脑神经之间的信息传递速度加快，从而提高大脑活力，消除大脑疲劳，使大脑思维敏捷，提高学习和工作效率。卵磷脂在修复受损伤脑细胞、打通大脑与血液循环之间障碍的同时，可维持脑神经细胞的正常功能，并增强大脑神经系统功能，进而达到预防老年性痴呆症的功效。

3、大豆卵磷脂——血管清道夫，守护心脑血管健康

肝脏是人体重要的代谢和解毒器官，而大豆卵磷脂则是肝脏的保护神。它能增强肝细胞物质代谢，促进脂肪降解，保护肝脏，预防脂肪肝等病症的发生。对于经常饮酒或营养过剩的人群，大豆卵磷脂更是不可或缺的保健品。

卵磷脂能增强胰脏功能，修复胰脏细胞，使其分泌充足的胰岛素，降低血糖，有效地将血液中的葡萄糖运送到细胞中，从而减轻糖尿病病情。因此，大豆卵磷脂是糖尿病人的理想营养品。

大豆卵磷脂作为一种多功能生物活性物质，其应用前景十分广阔。它不仅广泛应用于食品、医药、化妆品、饲料等行业，还能为我们的健康保驾护航。选择大豆卵磷脂，就是选择了一种健康的生活方式。