养鹅先要会选鹅，了解鹅的品种、体型、生长习性是基础
鹅，作为我国传统的家禽之一，以其肉质鲜美、营养价值高而受到广大养殖户的喜爱。只是，要想养好鹅， 得学会挑选合适的鹅。下面，我们就来详细了解一下鹅的品种、体型、生长习性以及如何挑选种鹅。
鹅的品种繁多，常见的有五龙鹅、四川白鹅、浙东白鹅、扬州白鹅、闽北白鹅、舟山白鹅、河北白鹅、承德白鹅、上海白鹅、皖西白鹅、太湖鹅、籽鹅、长百鹅、南溪白鹅、白鹅、江山白鹅、溆浦鹅、四季鹅等。
鹅的体型与外貌生理特征体型和外貌生理特征可以在一定程度上反映出我们所选择的品种的生长发育和健康状况，也是判断其生产性能的重要依据。
| 品种 | 体型特征 | 外貌生理特征 |
|---|---|---|
| 五龙鹅 | 体型中等 | 羽毛白色，喙黑色 |
| 四川白鹅 | 体型较大 | 羽毛白色，喙黑色 |
| 浙东白鹅 | 体型中等 | 羽毛白色，喙黑色 |
| 扬州白鹅 | 体型较大 | 羽毛白色，喙黑色 |
| 闽北白鹅 | 体型中等 | 羽毛白色，喙黑色 |
1. 最好选择2-4年龄的母鹅产蛋孵出雏鹅。要求体质健壮，体重头大，行动活泼，眼睛灵活有神，躯体长而宽，腹部柔软有弹性，绒毛细长致密。
2. 出壳过早或过迟，体重太轻，大肚脐，眼睛无神，行走不稳的雏鹅不要选。
3. 要求种鹅免疫注射过小鹅瘟疫苗。
4. 批量养殖时，种鹅的选择十分关键。公鹅要求体型大，体质强健，肥度适中，头部中等，两眼有神，喙甲短粗，颈粗而稍长，叫声洪亮，胸深且宽，背宽腹平，脚趾粗壮，蹼间宽阔；母鹅要求体型长而圆，发育良好，头部适中，眼睛灵活，颈项细长，前躯浅窄，后躯深宽，臀部宽大，双脚结实，蹼间距宽阔。
5. 成年种鹅的繁殖性能要好，应及时淘汰体型不正常、体质差、有病、有肉瘤、喙脚颜色不一致的鹅。经常检查种公鹅的性器官是否正常。用手挤压泄殖腔，若阴茎勃起伸出，长3-4厘米，并流出精液，为正常；阴茎短而粗，或畸形，及早淘汰。种母鹅的食欲要旺盛，交配行为要频繁。
养鹅先要会选鹅，了解鹅的品种、体型、生长习性是基础。为我们提供了一个初步框架，而养鹅攻略：品种习性知多少则将帮助我们深入挖掘细节与内涵。
鹅儿戏水，群居习性鲜明，雄鹅勇敢善斗，遇敌时勇猛无畏，听觉敏锐，鸣声洪亮，善于呼应。它们以青草、蔬菜、种籽、糠麸、秕谷为食，家鹅成熟周期约9个月，公鹅1.5-2岁开始交配，母鹅则在2岁多时。春季是产卵高峰期，每年都有新的生命诞生。
不少养鹅户对品种选择不够重视，依旧饲养本地小型草鹅，生长周期长，饲料消耗大。若单纯为了小鹅而养鹅，莱茵鹅则是一个不错的选择。尽管体型较小，但成年后也能达到约15斤。许多家庭在少量饲养时，饲料多以青菜、米饭为主，导致鹅生长缓慢。若采用舍养结合放牧的方式，让鹅在鹅舍附近放牧，利用自然食物资源，效果会更好。
在农村批量养殖鹅时，种鹅的选择至关重要。许多人认为产品选择并不关键，只要技术到位，其他问题都不是大问题。但实际上，在养鹅过程中，种鹅的选择容易被忽视。为了提高鹅群生产性能，养鹅前必须学会挑选雏鹅、后备鹅和成年鹅。
肉用鹅是经过人工选育的品种，主要用于肉用。其中，白鹅是最常见的一种，体型较大，羽毛洁白。莱茵鹅虽然体型较小，但作为肉鹅或蛋鹅养殖，存活率较高，是不错的选择。
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