在悠久的农业历史长河中，绿壳蛋鸡以一种独特的姿态，悄然走进了人们的视野。这种看似普通的鸡，却孕育着令人惊叹的绿色蛋壳，它不仅是自然的杰作，更是营养的宝库。

绿壳蛋鸡的发现与传承

据说，绿壳蛋鸡在历史变迁中濒于失传，直到1984年湖北神农架的偶然发现，才让这一珍稀品种得以重见天日。当时，仅存一公两母，幸得保存。绿壳蛋鸡之所以珍贵，不仅因其稀有，更因其所产蛋壳的绿色，以及蛋内丰富的天然营养。

绿壳蛋鸡的蛋壳之所以呈绿色，源于其体内分泌的胆绿素和锌螯合物。这些物质不仅赋予了蛋壳独特的颜色，更使其富含天然营养。绿色染色体中的绿色蛋壳色素主要有原卟啉、胆绿素以及胆绿素的锌络合物，为鸡蛋增添了额外的健康价值。

营养宝库，绿色健康

绿壳鸡蛋被誉为“鸡蛋中的人参”，富含高维生素、高微量元素、高氨基酸、低胆固醇、低脂肪，是理想的天然保健食品。其营养成分比普通鸡蛋更为丰富，如卵磷脂、脑磷脂、神经磷脂等，对人体的健康大有裨益。

营养成分	含量	作用
卵磷脂	高	保护心血管，增强记忆力
脑磷脂	高	促进大脑发育，提高注意力
神经磷脂	高	维护神经系统健康，预防老年痴呆
维生素A	高	增强免疫力，维护视力
维生素B	高	促进新陈代谢，维持神经系统健康
维生素C	高	增强免疫力，抗氧化
维生素E	高	抗氧化，延缓衰老
微量元素	高	维持身体健康，预防疾病

绿壳鸡蛋的独特之处，不仅在于其丰富的营养，更在于其独特的口感。与普通鸡蛋相比，绿壳鸡蛋的蛋黄更大，呈桔黄色，蛋清稠、蛋白浓厚、细嫩，极易被人体消化吸收。

因为人们对健康饮食的重视，绿壳蛋鸡及其产品逐渐受到市场的青睐。据相关数据显示，绿壳蛋鸡的养殖转化率提升比例显著，市场前景广阔。长顺县作为中国绿壳鸡蛋之乡，其绿壳鸡蛋因蛋味鲜美、营养丰富而闻名遐迩。

绿壳蛋鸡作为一种珍贵的家禽品种，其绿色蛋壳和丰富营养，使其绿壳蛋鸡无疑是一种理想的绿色食品选择。

独特品种，天然孕育。绿壳蛋鸡，这一珍稀的家禽品种，源自湖北神农架，因其蛋壳呈现自然绿色而备受关注。这种鸡的饲料采用桔梗皮、花椒种、豆梗、玉米等天然食材，不仅增强了鸡的抗病能力，还使得产出的蛋富含丰富的营养。

绿色养殖，生态循环。绿壳蛋鸡的养殖遵循绿色、生态、循环的原则。养殖场采用纯自然放养方式，鸡群以虫类和草药为食，既保证了蛋的品质，又减少了环境污染。