在超市食用油专柜，各类标注芝麻油的产品琳琅满目，让人眼花缭乱。芝麻油有普通芝麻油、小磨芝麻油和机榨芝麻油三种生产工艺。三者中，小磨芝麻油的品质最好，无任何化学溶剂，属于纯天然绿色食品。

面对种类繁多，价格悬殊的芝麻油，我们消费者该如何辨别？据了解，调和芝麻油并不等于芝麻油。调和芝麻油即是在纯芝麻油中掺入一些其它油混合而成的，这种油价格便宜，但是没有纯芝麻油品质好。通常在正规超市购买芝麻油，如果是调和芝麻油，名称上都一定会有注明，是调和芝麻油还是纯芝麻油，看看成分配料就会一目了然。

芝麻香油的识别要点

芝麻香油一级 这六个字一个都不能少!因为只有用水代法无添加,才被允许这样标识。只标识了质量等级:一级 的，不要选! 3 优质麻油颜色纯正，无杂质，香气浓烈！市场上一些商家用低廉的食用油加香精等添加剂勾兑出麻油，这种勾兑的麻油有着大豆的味道，和芝麻的香气不一样，能够辨别出来。倒... 北京京东世纪信息技术日清麻油，淘宝热卖选好货，超高品质还便宜！轻松购物，退换无忧，放心...

市场上的假香油大部分是用色拉油制作而成的，黑心商家会利用香精和色素把色拉油调整成芝麻油的颜色和芝麻油的味道，这样就可以在颜色和味道上...

市场上的香油种类繁多，品质参差不齐，如何挑选一款好的香油，成为了许多家庭关心的问题。.目前市面上常见的芝麻油有小磨芝麻香油和芝麻香油...

芝麻油种类	特点	选购技巧
小磨芝麻香油	传统工艺水代法制作，品质优良，无化学溶剂	关注生产工艺，选择无添加剂的纯芝麻油
调和芝麻油	价格便宜，品质参差不齐	仔细查看配料表，避免购买含其他植物油的调和油
机榨芝麻油	机械压榨，品质一般	关注生产工艺，选择无添加剂的纯芝麻油

以前制作香油都是用传统工艺水代法制作出来的，而现在由于一些原因，商家改变了制作工艺。传统工艺水代法制作出来的香油被称为小磨香油，小磨香油无论是味道还是里面的营养，都是香油里面极其优质的。而且这种工艺做出来的香油里面不含有任何对身体有害的物质，经藏食用可以补充身体的营养，具有弥补食品本身味道缺陷、赋予或者加强原有风味的功能，可在部分食品中按生产需要适量使用，但是不得在植物油脂中添加使用。

伪劣芝麻油的危害：如果按照规范的生产加工条件，将几种符合食品安全标准的食用油品种，如大豆油、玉米油、棉籽油、芝麻油等调配，包装成“香油”“芝麻油”等产品，不存在明确的食品安全风险。

近日，笔者来到城北一家大型超市，看到调味品的货架上摆放着各种各样的芝麻油供消费者选购。仔细观察，发现不同品牌的芝麻油价格差异很大，同样的数量的瓶装麻油，有的只要七八元一瓶，有的却要数十元甚至更高。为什么同样都是芝麻油，身价却如此悬殊，超市的调料柜工作人员介绍说，芝麻油本应由纯芝麻制作而成，上架的芝麻油名目繁多，不同的品种有近二十种，价格也相差甚大，价格差异不仅源于品牌、规格的不同，也源于一些易被人们忽视的“细节”。有的麻油冠上“调和”两字，438毫升仅需9.5元，价格比不上正常的麻油一半。

配料表为芝麻油、玉米油、菜籽油和葵花籽油等油料种类的，属于芝麻调和油，并非芝麻油。.消费者选购芝麻油时，可通过 一看二闻三比价 来判断。

芝麻油受人喜爱，有关“芝麻油掺假”的报道却也屡见不鲜。近期，有媒体曝光，市场上近一半的散装芝麻油或存在造假。“一斤纯芝麻油成本至少在18元以上，但大量流入餐馆和农贸市场的芝麻油，售价却跌破18元，有的甚至低到9元。”报道称，好点的芝麻油会掺和一些芝麻在里面，差点的芝麻油干脆一粒芝麻都不用，直接由四级玉米油加香精勾兑而成，且如果用最廉价的办法炮制“芝麻油”，其成本可以控制在每斤4元左右。

由玉米油、菜籽油、芝麻油调和而成，调和后香气被冲淡，不良商家就会加入香精，使其味道变浓.都说“油参油，鬼见愁”，商家为了利益把广告做的很响，但是，里面加了其它种类的植物油，不好衡量各项指标标准。.所以，大家在选购芝麻油的时候一定要看配料表、看工艺、看标准。

消费者在选购芝麻油时，可以仔细阅读产品外包装说明，关注其成分和压榨方法。产品名称上如果除了“纯芝麻油”或“纯芝麻油”外还标有“配制”或“调和”字样，以及配料表上标有类如“优质芝麻、植物油”等文字，这就意味着除了芝麻外还加有其它植物油，消费者应根据需要谨慎选择。

芝麻油，也称麻油、芝麻油，是百姓生活必不可少的调味料。吃面还是拌凉菜，滴上几滴“麻油”，可以添加香味，增进食欲。

目前市场上芝麻油的价格区间大致在3元至136元之间，涵盖了各种规格的小瓶装到大包装产品。其中，50ml-100ml的小瓶装芝麻油通常用于家庭日常调味，价格亲民；而400ml以上的较大容量则适合餐馆或频繁使用的家庭购买，性价比更高。

在购买的时候一定要注意它的产品名称，到底是纯香油还是调和香油。

第3种小磨香油 小磨香油是超市中经常见到的，这种香油的特点就是价格要比其他的香油更贵一些，我们在购买的时候，很多人都因为小磨香油的价格比较贵，从而购买了别的香油，要知道真正的纯香油是通过传统工艺水代法制作而成的，这种香油才被称为是小磨香油

调和香油也是较为便宜的香油，其中一种类型调和香油，主要是采用色拉油和芝麻油调和而成的这类香油，其中芝麻油的成分是非常少的，大部分是其他的植物油，通常商家会往里面掺入低劣的色拉油，这样就能大大....请注意甄别内容中的联系方式、诱导购买等信息,谨防诈骗.这类香油其中芝麻油的成分是非常少的，大部分是其他的植物油，通常商家会往里面掺入低劣的色拉油，这样...