狗肉忌与鲤鱼、豆酱同食，易引发中毒
作者：茶海农夫•更新时间：4小时前•阅读3
在享受美食的同时，了解食物的相克关系至关重要。今天，我们就来聊聊关于狗肉的饮食禁忌，哪些食物不宜与狗肉同食，以避免引发健康问题。
| 食物 | 原因 |
|---|---|
| 大蒜 | 抑制胃液分泌，引起胃肠不适 |
| 鲤鱼 | 两者性温，同食易上火，产生热毒 |
| 绿豆 | 狗肉性温，绿豆性凉，同食可能引起腹胀、腹痛等不适 |
| 茶 | 茶叶中的鞣酸与狗肉中的蛋白质结合，生成鞣酸蛋白质，影响消化吸收 |
| 葱 | 两者均属于温性食物，同食容易上火 |
| 商陆 | 可能引起中毒 |
| 杏仁 | 可能引起中毒 |
据《本草纲目》记载，李时珍曾提到狗肉与大蒜同食会损害人体健康。而在香港的《中国民历》附《食物相克中毒图解》中，也明确指出狗肉与大蒜相克。
张先生在一次家庭聚餐中，为了追求口感，将狗肉与大蒜一同烹饪。只是，第二天，张先生便出现了胃肠不适的症状，如腹痛、腹泻等。经过咨询医生，得知这是由于狗肉与大蒜相克导致的。
刚刚提到了狗肉忌与鲤鱼、豆酱同食，易引发中毒。，下面我们来说狗肉忌与鲤鱼豆酱同食，警惕中毒风险。。
一、狗肉与大蒜：损人健康，需谨慎对待
狗肉富含蛋白质，而茶叶中含有较多的鞣酸。若狗肉与茶同食，鞣酸会与狗肉中的蛋白质结合，形成鞣酸蛋白质。这种物质会降低肠蠕动，减少大便中的水分，导致有毒物质和致癌物质在肠内停留时间过长，从而增加人体吸收的风险。因此，吃狗肉后不宜立即饮茶。
狗肉与绿豆同食可能会引起腹胀、腹痛等不适。这是因为绿豆性寒，而狗肉性温，两者同食可能会产生不良反应。因此，在食用狗肉时，请避免与绿豆一同食用。
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