在广袤的田野上，绿豆以其独特的姿态展示着生命的力量。它不仅是一种常见的食材，更是一种富含蛋白质和多种维生素的粮肥型作物，为我们的餐桌和健康带来了无尽的益处。

营养成分	含量
蛋白质	每100克绿豆含约24克蛋白质
纤维	丰富
维生素	多种维生素，如维生素B1、B2、B3、B6、B9等
矿物质	钙、磷、铁、钾、镁、锌、硒等

绿豆汤，那翠绿的颜色，仿佛是大自然的馈赠。它不仅味道鲜美，而且富含淀粉、脂肪、蛋白质、多种维生素及锌、钙等矿物质，对孕妇补锌及防治水肿有一定作用。

绿豆，这个小小的豆子，其营养价值远不止于此。绿豆富含赖氨酸，这是一种人体必需的氨基酸，其含量高于其他作物，可以提高蛋白质的利用率，从而增进食欲和消化功能。

绿豆不仅是食材，更是药材。它具有清热解毒、祛暑的作用，能祛除暑热导致的烦躁、口渴，也可以用于疔疮肿毒的治疗，还可以解附子和巴豆，以及农药的中毒。此外，绿豆还具有利水通淋的功效。

在农业领域，绿豆也有着独特的地位。它是一种比较耐寒的作物，所以一般可以在春季或秋季进行种植。绿豆株形矮小，生育期短，可与多种作物套种、间作，在轮作制中极易安插。绿豆利用价值大，可解决晚稻和秋作物的有机肥源，供应季节性的牲畜青料，是目前首选的粮肥型经济绿肥品种。

以中绿1号为例，全生育期70天左右，适应性广，具有高抗大叶斑病、耐肥、抗倒伏、成熟时不自裂等特点。单种时籽实、鲜茎叶单产分别为每亩100公斤和2000公斤，比对照高35.68%与22.1%。其栽培技术要点是：4～6月适时播种，最佳播种量为每亩2公斤。中等肥力田土单种时的密度为10厘米×20～30厘米，每亩保苗15000株，单播时施肥水平与蚕豆、豌豆等一致。

绿豆籽粒含蛋白质24.5%左右，是禾谷类的2～3倍，其中人体必需的8种氨基酸含量在0.24%～2.0%之间，是禾谷类的2～5倍。含淀粉约53%，脂肪1%以下，纤维素5%。绿豆还含有丰富的B族维生素和矿物质等，其中维生素B是禾谷类的2～4倍，且高于猪肉、牛奶、鸡肉和鱼；钙是禾谷类的4倍。

绿豆与其它作物间作，采收籽实每亩可获134元，茎、叶、根等还田做肥料，可减少后茬作物30.9元的化肥投入，其直接与间接经济效益为164.9元。扣除物化生产成本，比对照增纯收入151.7元。

绿豆，这个小小的豆子，承载着大自然的恩赐，为我们带来了丰富的营养和健康。在未来的日子里，让我们共同期待绿豆在农业和健康领域发挥更大的作用。

在繁忙的都市生活中，寻找一种健康的生活方式成为许多人的共同追求。绿色宝库，一个充满生机与活力的名词，正悄然成为健康生活的新选择。

绿色农业，经济效益双丰收 绿豆汤，家常美食中的健康宝藏

熊猫豆，一种口感独特的豆类作物，富含蛋白质、多种维生素和矿物质等营养成分。其口感柔软，适合各种烹饪方式。熊猫豆作为一种特色食材，成为了追求健康生活的消费者们的优选。

绿豆的多重功效

绿豆含有丰富的营养素，包括蛋白质、纤维、维生素、矿物质和抗炎成分。绿豆对于改善睡眠、降低心火、促进消化等方面都有显著的效果。

绿色宝库，不仅是一个名词，更是一种生活方式的象征。通过绿色农业、健康食材的选择，我们可以开启健康生活的新篇章，为未来的美好生活奠定坚实基础。