驴产品	用途	价格
驴肉	食用	每千克18元以上
驴皮	生产阿胶	每张80～140元
驴鞭	药用、滋补	每套30～50元
驴骨	制药、保健品	价格已上涨2～3倍
驴奶	饮用、制作奶制品	具体价格待定
驴血	饲料	每千克5～10元

2016年，肉驴价格持续攀升，引发市场关注。这一现象背后，是我国肉驴市场的供需矛盾。以下将从市场分析、驴产品价值等多角度探讨肉驴养殖的可行性和市场前景。

一、市场分析

近年来，因为农村机械化程度的提高，传统役用驴的需求逐渐减少，但肉驴的需求却持续增长。据大连普兰店市的21个农贸市场调查显示，由于驴产品严重短缺，市场缺口在70%以上，价格平均上涨40%左右，成为市场上的抢手俏货。

二、驴产品价值

1. 驴肉：细嫩味美，营养价值高，颇受消费者青睐。我国素有“天上龙肉，地下驴肉”之美称。市场供不应求，价格连年走高。

2. 驴皮：是生产中药材阿胶的主要原料，产品除国内销外，还远销东南亚各国和欧美市场。

5. 驴奶：具有丰富的营养价值和保健作用，市场需求逐渐增加。

三、肉驴养殖的可行性

1. 养殖成本低：驴耐粗饲，饲料来源广泛，如秸秆、稻草、树叶等。

2. 市场前景广阔：因为人们生活水平的提高，对动物性食品的需求逐渐多样化、精品化，驴产品市场潜力巨大。

3. 政策支持：近年来，国家出台了一系列扶持养殖业的政策，为肉驴养殖提供了良好的政策环境。

四、发展建议

1. 引进和培育本地优良肉驴品种，提高养殖效益。

3. 建立健全驴产品市场体系，促进肉驴产业发展。

2016年，我国肉驴市场迎来了一波前所未有的价格上涨，养殖户们也因此收获了丰厚的收益。以下，我们将通过一个个具体的案例，深入解析这一现象背后的原因，并探讨其未来的发展趋势。

驴肉市场兴起，需求旺盛

因为人们生活水平的提高，对健康和营养的关注度不断增加，驴肉因其低脂肪、高蛋白的特点，逐渐成为餐桌上的新宠。据市场调查显示，驴肉需求量逐年上升，而供应却相对有限，导致价格持续攀升。

养殖成本降低，收益可观

相较于其他家畜，肉驴的饲养成本较低。驴抗病力强，饲料需求量小，且大部分饲料可以自产，这使得养殖肉驴成为了一项成本低、收益高的投资。例如，某养殖户通过自产饲料，将肉驴的养殖成本降低了30%，年收益达到了15万元以上。

产业链逐步完善，经济效益显著

为了满足不断增长的市场需求，一些公司开始投资建设肉驴良种繁育基地，并逐步形成集肉驴养殖、屠宰、冷藏、驴肉和驴奶生产加工于一体的产业链。这一产业链的完善，不仅提高了肉驴的养殖效率，也使得经济效益得到了显著提升。

驴产品多元化，市场前景广阔

肉驴不仅肉味鲜美，其产品也具有很高的药用价值。驴皮是制作阿胶的主要原料，驴血、驴鞭等也具有很高的市场价值。因为人们对驴产品认知的不断提高，肉驴产业链的延伸将进一步拓宽市场前景。

政策扶持，助力养驴业发展 未来展望：肉驴市场将持续增长

通过以上案例分析，我们可以看到，2016年肉驴价格上涨并非偶然，而是市场需求、产业链完善、政策扶持等多方面因素共同作用的结果。在未来，肉驴市场有望继续保持增长，为养殖户带来更多的收益。