日前，由江苏省绿能农业科技有限公司老板乔广军引进的首批台湾金花鲷鱼1万尾鱼苗顺利放入绿草荡养殖基地，目前鱼苗长势良好。据随行的技术人员介绍，台湾金花鲷鱼是近年来台湾资深水产专家精心研发出来的新产品。鱼体本身具有良好的免疫力与抗菌细胞因子，对于环境适应力超强，是新一代优质的饲养家鱼。

金花鲷鱼体型侧扁，背鳍高，鳞大，体色金、红、彩色花点，腹部较为白色。喜高温、耐低氧、高盐度，海、淡水中均能生活。为杂食性，成鱼喜食浮游生物；属底栖生物，抢食力强，生长迅速，雄鱼生长速度大于雌鱼。由于其骨刺少，且肉质细嫩、富于弹性，味道鲜美，风味堪与海洋鲷鱼、比目鱼相媲美。每百克鱼肉中含蛋白质20.5克、脂肪6.93克以及钙、磷、铁、维生素等，营养价值颇高。市场反应十分良好，鱼肉可作为生鱼片食用。

据乔广军介绍，该项目由台资企业——上海上进农业科技有限公司负责提供技术支持。每次放养以4000尾鱼苗计，扣除鱼苗、饲料等直接成本，每亩养殖池，至少获毛利1万元以上。该品种的成功引进，将极大改变绿草荡地区的传统养殖式，必将带动新一轮养殖业结构调整，对流均镇的新农村建设将起到推波助澜作用。

2012年由淮安市淮安区射阳湖水产品专业合作社从上海上进农业科技有限公司引进金花鲷鱼苗种，开展成鱼养殖试验，取得了成功。台湾金花鲷鱼是一种新型特种经济鱼类，体型侧扁，背鳍高，鳞大，体色金、红、彩色花点，腹部为白色，鱼骨刺少，肉质细嫩，能用于制作生鱼片，是一种观赏、食补兼具的热带鱼类。

据专家估算，流均镇现代渔业产业园示范塘口鳜鱼平均亩产可达400公斤，亩均效益近4000元；草鱼平均亩产量可达550公斤，亩均效益逾2000元；龙虾、螃蟹等水产品养殖效益也相当可观。

近年来，江苏省淮安市楚州区流均镇积极推广池塘主养草鱼高产高效快速养殖技术，河蟹、龙虾生态健康养殖技术及鳜鱼主养技术，加大农业招商引资力度，引进一批精品高效农业项目，省级现代渔业产业园建设初具规模。该镇严格按照无公害水产养殖技术操作规程进行生产，统一使用全价配方饲料，全力打造环保、高效、可持续发展的水产养殖模式。

项目效益分析

项目	效益
鳜鱼	平均亩产400公斤，亩均效益近4000元
草鱼	平均亩产量550公斤，亩均效益逾2000元
龙虾、螃蟹等	效益可观

技术支持 未来展望

因为台湾金花鲷鱼在淮安楚州流均镇的养殖成功，未来有望在更多地区推广，为我国水产养殖业带来新的发展机遇。