洪湖大闸蟹在港台市场横行，成为美食新宠
洪湖，这片位于湖北省江汉平原腹地的宝地，孕育了无数珍贵的淡水生物。而在这其中，洪湖大闸蟹以其独特的品质和口感，成为了港台市场上的一道亮丽风景。
2013年，洪湖辖区大闸蟹供港台数量超过300吨，2014年出口重量与货值较去年同期相比保持平稳增长。中国香港和台湾已成为洪湖大闸蟹销售的主要地区。
河蟹洪泽湖大闸蟹已经有七年没有在台湾市场出现过了，今年洪泽湖大闸蟹 成功打入台湾市场，进入到台湾寻常百姓家。洪泽湖是优秀的河蟹养殖基地，由于地理原因，让这里的河蟹有独特的口感。
品质保证，从源头开始洪湖大闸蟹每年9月底才开始逐渐成熟供应港台，但仙桃局从年初4月就开始着手对养殖场进行监管。针对苗种和水质进行抽样检测，保证苗种不含有孔雀石绿和结晶紫等违禁药品，水质符合渔业水质标准，关注养殖场环境的变化。
利用GPS定位设备严格确定基地面积，核算产量，有效防止后期虚报产量和换货情况的发生。在大闸蟹养殖季节，从周边环境、投入品使用和养殖场疫病情况入手，加强对养殖场的监管。
重监管保安全为保证出口大闸蟹全部来自备案基地，防止在封装运输过程中可能出现的换货、串货问题。仙桃局制定了严密的监督管理和检验检疫程序，严格执行产品封识管理措施，积极探索有效的监装管理制度。
针对供港大闸蟹出口，一方面派专人常驻洪湖，对供港大闸蟹发运现场进行监装，确保出口的大闸蟹全部来自洪湖的注册基地；另一方面根据运输过程中大闸蟹死亡需到深圳的中转点进行中转的实际情况，仙桃局派人前往深圳中转场驻点，现场检查大闸蟹是否来自洪湖地区，做到无缝对接，全程监管。
创品牌促出口洪湖清水大闸蟹为纯淡水养殖，与其他同类产品相比，其优势在于洪湖自身丰富的水生生物可作螃蟹天然饵料，出产的大闸蟹以“青背白肚、膏满黄肥、清甜味美”的优良性状备受消费者青睐。
但是一直以来，洪湖大闸蟹没有专属于自己的品牌，这也曾是制约当地大闸蟹产业进一步做大做强的瓶颈。对此，仙桃局联合洪湖市政府和农业、商务部门，动员养殖大户、运销大户建立专业合作社，对社员实行统一苗种、统一饵料、统一防疫、统一收购、统一销售的管理模式，致力于培育“洪湖清水”大闸蟹品牌。
洪湖大闸蟹不断增长的出口数量和良好品质引起了港台地区的关注，今年10月至11月，台湾卫生福利部和香港食环署多名专家先后前往洪湖大闸蟹养殖基地进行实地考察，详细了解大闸蟹从下苗、饵料投喂到捕捞、包装、运输等一系列环节情况，并查看饲养记录表和水质检测、兽药残留检测报告等。
两地官员对仙桃局在保证出口大闸蟹安全质量方面所做的工作表示感谢，并对养殖场的养殖方式与日常管理予以肯定，同时希望养殖场向香港和台湾源源不断地提供安全卫生的大闸蟹，让更多的人享用这人间珍馐。
| 年份 | 洪湖辖区大闸蟹供港台数量 | 出口重量与货值较去年同期相比增长率 |
|---|---|---|
| 2013年 | 超过300 | 平稳增长 |
| 2014年 | — | — |
洪湖大闸蟹在港台市场横行，成为美食新宠。的内容讲完了，现在看港台美食新宠：洪湖蟹引领潮流。
洪湖大闸蟹不仅口感鲜美，还富含维生素A，对皮肤角化、儿童佝偻病、老年人骨质疏松等均有益处。这使得大闸蟹成为人们餐桌上的一道大菜。
未来展望：持续发展，共创辉煌在洪湖大闸蟹产业的不断发展下，仙桃检验检疫局将继续发挥部门技术优势，引导渔民抓品质、创品牌，提升大闸蟹养殖基地质量安全管理水平，扩大出口，推动洪湖湖区渔业增效、渔民增收和新农村建设。相信在不久的将来，洪湖大闸蟹将继续在港台市场乃至全球市场绽放光彩。
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