在生活中，最常见的榛子的吃法是生吃，生吃不仅方便，而且美味，可以体现出榛子本身带有的原滋原味。榛子也可以磨碎或切碎来吃，但生着吃的话，营养成分不流失，还可以有效地补充身体的营养。

榛子味道香甜可口，营养价值丰富，生活中很多人都十分喜欢吃榛子。食用时，可加入少许蜂蜜，味道更佳。

用普通的钳子先把榛子给砸开，但注意榛子在被砸之前，需要把榛子竖立着放，这样就可以用比较小的力气把它砸出裂缝，而不是把它直接砸碎。

榛子适合于饮食减少、体倦乏力、眼花、肌体消瘦、癌症、糖尿病人食用，也是癌症、糖尿病人适合食用的坚果。存放时间较长后不宜食用；每次食用2...

榛子去壳方法大比拼

1、方法一：微波炉加热法

将买来的生榛子，用剪刀把外壳剪开，放在微波炉中高温加热30秒，里面一层衣和肉即会自动脱离。5分钟后，取出榛子切开，栗皮即随榛子壳一起脱落，此法去除榛子皮省时、省力。

成功的关键在于榛子的放置方法，将榛子头朝上牙，尾朝下牙尽可能地安放到夹子的顶端。注意不要无遮挡地让果壳侧面朝向有人的地方，崩出去的果壳或果仁可能伤人。一手在夹子尾端用力捏握，一手笼住榛子防止果壳等飞溅，用力，壳子碎了，榛心掉落掌心，完好无损。

把要剥的榛子放在桌子上，在桌子上铺上一层纸巾，用创可贴缠绕无名指手指，避免因剥榛子时间过长导致磨出水泡，然后将榛子放在钳子虎口，翻过来，放在纸巾上，用手慢慢握紧钳子，然后榛子就剥开了。

用刀片将榛子的壳切开，注意不要切断榛子肉。以上方法均需要将榛子晾干后再食用。

榛子营养与食用注意事项

榛子果实口味好，营养丰富，其果仁含油量47～68%，蛋白质23%，脂肪56～65%，淀粉6.6%，还含有维生素A、B、E以及铁、钙等矿质元素。榛仁的营养成分为面包的2倍，猪肉的1.5倍，但其外壳坚硬，吃起来很麻烦。

如果是自己家里食用榛子，可以使用专门的去皮钳子，类似于核桃钳的工具。

榛子怎么去壳的所有内容，你应该了解了这个生活的小常识。

1.用锤子和刀子：先用锤子砸开榛子壳，然后用刀子轻轻切开榛子，取出果仁即可。

2.将榛子放入烤箱中烤制，待外壳变黄并松动的时候取出，使用手指轻轻挤压就能够将榛子肉从壳中取出。

3.榛子中含有人体所需要的8种氨基酸，并且其氨基酸的含量远远超过了核桃的含量，另外，榛子中含有的钙、磷、铁的含量，也比其他的坚果高得多，榛子有着抵抗衰老、美容养颜、预防血管硬化的功效。

营养素	含量
蛋白质	23%
脂肪	56～65%
淀粉	6.6%
维生素A	适量
维生素B	适量
维生素E	适量
铁	适量
钙	适量

刚刚提到了榛子去壳，指将榛子果实外壳去除，露出可食用的果仁。，下面我们来说榛子去壳，坚果加工新潮流。。

传统与创新的碰撞：榛子去壳的演变之路

在榛子加工的早期，去壳主要依靠手工完成，既费力又耗时。而如今，因为科技的进步，去壳方法也经历了从传统到创新的转变。从简单的锤子砸开，到使用专门的去皮钳子，再到如今流行的微波炉加热法，每一项技术的革新都在提升效率，降低成本。

想要完美地去壳榛子，技巧是关键。 本地化案例：榛子去壳技术在某食品加工厂的应用

在我国某食品加工厂，榛子去壳技术已经实现了自动化。该厂引进了先进的去壳设备，不仅提高了生产效率，还保证了榛子果仁的品质。据该厂负责人介绍，自从应用了这一技术，榛子加工的日产量提高了30%，产品合格率也提升了15%。

榛子加工新潮流：市场前景广阔

因为人们对健康食品的追求，榛子加工市场前景广阔。榛子含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，具有降低胆固醇、预防心血管疾病、抗衰老等功效。因此，榛子加工产品在市场上备受青睐。

未来，榛子去壳技术将继续朝着自动化、智能化方向发展。因为人工智能、物联网等技术的应用，榛子加工将更加高效、环保。同时，榛子加工产品也将更加多样化，满足消费者日益增长的需求。

榛子去壳技术正引领着坚果加工的新潮流，为消费者带来更美味、更健康的食品。让我们共同期待，这一领域的未来发展。

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