台地茶与古树茶，外观差异显著
古树茶的叶片相对来说更加壮硕修长，因为它是大乔木型树种。古树茶的叶脉清晰，边齿没有什么规律，质感比较明显。因此，古树茶普洱一般比台地茶的品质更为优异。由于产地不同，它们的生长环境也存在一些差异。古树茶普洱的稀有性和品质较高使其价格相对较高。
古树茶一般是指在古茶树上采摘的鲜叶，经过初制而成的毛茶，然后再经过精制成型的，或者是饼、或者是沱、或者是砖等形态不一的茶品。
台地茶是经过加工而制成的普洱茶，基本的特点是集中连片、高产，喷药施肥、中耕修剪，一直处于相对较好的管理状态，例如修剪、施肥、打药等，由于受人为种植、采摘、修剪刺激的影响，所以台地茶树的主干施恩不明显。
| 特征 | 古树茶 | 台地茶 |
|---|---|---|
| 生长环境 | 自然生长，树龄较长 | 人工栽培，树龄较短 |
| 叶片外观 | 叶片壮硕修长，叶脉清晰，质感明显 | 叶片薄，叶边齿状有规律，叶背多毛 |
| 香气 | 香气深沉而厚重，停留时间长 | 香气飘扬而短暂 |
| 口感 | 口感丰富，醇厚 | 口感薄，苦涩味明显 |
| 品质 | 品质优异，价格较高 | 品质较古树茶逊色 |
正常来讲，古树茶的叶底冲泡之后，会呈现出一种自然舒展的态势，叶片肥厚，有很强的活性，用手触摸有一定的弹性，如果轻轻撕开的话，有一定韧性。
而台地茶则生津不明显，韵味短暂，在口腔中的停留时间不长。同时，台地茶的口感也没有古树茶的口感那么醇厚。
有的虽入口时感到霸气，苦涩味比古茶也重；不易舒，质感薄小且脆硬；后度及留存在口腔中的茶味短暂，生津不明显，韵味短暂，陈茶所含的内含物质稀少。
什么是台地茶呢？台地茶就是用现代茶叶种植技术，新种植的现代茶园里产出的茶叶。台地茶茶园是指成行密植，在山地、坡地上成台阶状排列，用现代管理模式管理，追求高产的茶园。从这样的简明定义看，台地茶是一个没有贬义的中性词。60～80年代种植的称为等高条植茶园，使用种子繁殖。80年代开始推广的称密植速成茶园。
古树茶的口感非常丰富，喝起来非常醇厚，但是也有一定的刺激性。这真是因为古树茶的生长年限长，它的内质变化积累比较多造成的。
古树茶入口之后比较醇厚，虽然有一定的刺激性和苦涩味，但很快就会转化成甘甜，出现满舌生津的感受，整个口腔以及咽喉部位都能感受明显的回甘，茶叶的韵味在口腔中停留的时间长。
古树茶生长年限长，且在自然环境下，所以香气比较深沉厚重，停留的时间比较长，给人感觉久久不散。
在冲泡普洱茶的时候，我们可以清晰的通过叶底来判断到底是古树茶还是台地茶。
地下的养分多而使叶子具有转化价值的物质多，潜质空间当然也高；台地茶来自根部短浅的台地，所内含的能随时间转化的物质稀少，转化空间也有极限性。
此外，由于人为的因素，也还有致使古树茶与台地茶的差异不易把握的现象。
以作为区别台地茶与古树茶的一个依据，但是也不是唯一依据。2 叶底的表现也助于区别古树茶与台地茶。台地茶用的两手抓法采摘是有标准的，很多大厂在收购原料所规定的茶叶等级就是采摘的硬性要求。从茶叶的叶底中判断，过于嫩的茶叶，有的看上去白花花的牙尖茶，基本是台地茶，再者条索过于完整、统一，
台地茶因为是人工栽培的，叶片本身比较单薄，但整体宽圆，边齿有明显的规律性，柴树叶片背面毫毛比较多。
台地茶和古树茶是不一样的，古树茶是指在自然环境下生长，并且生长时间大多都在100-300年以上，台地茶是为了追求高产而人工密植栽培的，主要分布在平地低山和丘陵地带。
台地茶与古树茶，外观差异显著，品质各异。讲清楚了，接下来是台地茶古树茶，应用场景大不同。
古树茶的叶片，因其源自古老茶树，故显得更加健硕且修长。叶脉分明，边缘齿状不规律，质感鲜明。
台地茶种植密度高、树龄相对较短、品种较新，因此品质较古树茶而言略逊一筹。
台地茶与古树茶在外观、香气、口感、滋味等方面都有明显的区别。
古树茶与台地茶的区别，不仅体现在外观上，还体现在茶叶的品质上。通过观察照片，我们可以清晰地看到这两种茶叶在外观上的显著差异。
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