我国黑斑蛙、泰蛙、棘胸蛙等人工繁育养殖成熟且成规模完善产业链的蛙类还没有列入水产动物名录，几十万养殖户及从业人员进退两难，尤其是养殖户在备受煎熬的困难中面临倾家荡产。而中国水产科学研究院长江水产研究所科学家证实：蛙类没有人蛙共患传染性疾病，更不可能携带或传播新型冠状病毒SARS-CoV-2，不仅如此，迄今为止全世界范围内尚未发现有人蛙共患传染性疾病。

青蛙消费市场尚未完全打开，但消费升级带来了终端消费量的逐年增加，养殖潜力十足。相关数据显示，2019年青蛙的市场容量预计在6万吨左右，每天消费在30万斤左右，相信2020年会有新的一番天地。

2019中国黑斑蛙健康养殖高峰论坛 黑斑蛙的营养与市场潜力

青蛙的营养和肉质可与野生棘胸蛙相媲美，现野生青蛙数量较少，人工养殖难，满足市场供应需求，只有青蛙可替代。

在消费趋势中，黑斑蛙产品的深加工和附加值产品开发成为新的增长点。企业通过研发黑斑蛙肉干、肉丸、速冻食品等深加工产品，不仅拓宽了市场渠道，也提高了产品的附加值。同时，因为人们对黑斑蛙营养价值认识的加深，黑斑蛙提取物、滋补品等健康食品也逐渐受到关注，市场潜力巨大。

因素	影响
养殖技术	产量稳步提升，市场供应能力显著增强
市场需求	消费者需求逐年增加，尤其在节假日和特殊消费季节
季节性波动	市场需求波动较大
市场价格	市场价格波动对养殖户收益影响较大

目前市场上对于黑斑蛙的需求量还是蛮大的，野生黑斑蛙在黑市上每斤在三十元左右，有些人看准这个市场去盲目养殖黑斑蛙，由于缺乏理论知识和科学的养殖管理经验导致血本无归，江苏富鑫生态养殖场在此领域还是比较有经验的，通过科学的养殖和长期积累的经验已经出一套科学养殖的方法。

预计未来五年内，因为技术的进步和市场的进一步开拓，黑斑蛙养殖业将迎来新的发展机遇。特别是在生态养殖模式的推广下，不仅能有效降低环境污染，还能提高产品的附加值，预计到2027年，全国黑斑蛙养殖产值有望突破50亿元人民币。

根据博研咨询市场调研在线网分析，通过上述数据分析黑斑蛙养殖业具有广阔的市场前景和发展潜力，但同时也面临着一定的技术和市场挑战。对于有意进入该领域的投资者而言，深入了解行业现状及未来趋势至关重要。

黑斑蛙的价格大约在20～30元左右一斤，但因黑斑蛙的质量、产地及市场等不同价格差异较大。黑斑蛙成蛙体长一般为7～8厘米，体重为50～60克，最大个体重为100克左右，一般情况下同龄雌蛙比雄蛙大，栖息于池塘、田间、溪流及附近的草丛中，常与蟾蜍生活在同一水域。

黑斑蛙成为了走向餐桌的美食佳品，在国内市场上具有广泛的发展空间。

青蛙养殖经济效益还是有目共睹的，价格相对比较稳定，基本在15元到22元一斤左右，价格对养殖青蛙效益还是不错的。2018年很多青蛙养殖户有不错的收入，那么2019年青蛙养殖前景怎么样？

为什么要选择养殖青蛙？ 可以肯定的说，2019年青蛙养殖前景还是很不错的，价格行情也不会下滑多少。目前大家都青蛙的美食还是比较依赖，喜欢吃青蛙的人还是有很多。特别是虎纹蛙很多人都喜欢吃，价格也高于20元一斤以上，虎纹蛙的价格也紧随其后，价格居高不小。

为今后能在政府及相关职能部门精准决策提供依据。使我市黑斑蛙产业更科学、更健康、更规范持续性发展。综上所述，广大从业人员表达以下几点意见：1.蛙类与新冠肺炎毫无关系：冠状病毒可以感染人类、牲畜、禽类、蝙蝠、小鼠和许多其他野生动物，引起宿主呼吸系统、胃肠道、肝脏和中枢神经系统疾病。冠状病毒具有相对严格的宿主特异性。

2.青蛙变态期快，生长迅速，吃饲料3-4个月可上市。人工繁殖非常简便，是一种适合养殖的经济动物。

由于其肉质细嫩，味道鲜美且营养价值高，人们开始大量的食用黑斑蛙。过度地非法捕食导致野生青蛙的数量直线下降，加之滥施农药，青蛙种群的生存状况十分令人堪忧。同时，自然界中的野生蛙体内寄生着一种曼氏裂头绦虫，极易危害人体健康。为了合理利用这一经济两栖动物资源，人工养殖青蛙势在必行。

1.青蛙又名田鸡，个头大，有“亚洲之蛙”称。体长可超过12厘米，体重50-150克。

对黑斑蛙养殖业构成一定挑战。通过建立多样化的生产基地和实施灾害预警系统，可以有效减轻这一风险。市场供需波动是行业面临的重要风险，通过加强供应链管理、灵活调整生产规模以及多元化市场需求战略来应对。

七、投资潜力与机遇概览

基于上述分析，黑斑蛙养殖产业在多个方面展现出良好的投资潜力：1. 产业链上游存在大量优化空间和增长机会。2. 国际市场拓展的可行性评估表明，因为全球对健康饮食需求的增长以及中国品牌影响力扩大，进入国际市场是提升企业价值的重要路径。

在深入探讨2024-2030年...

我国蛙类养殖产业，尤其是黑斑蛙，正迎来一场技术革新与市场机遇的双重洗礼。长期以来，黑斑蛙等蛙类养殖尚未被纳入水产动物名录，导致众多养殖户和从业者面临困境。只是，科学研究的突破为这一产业带来了新的希望。

技术突破：蛙类养殖的科学之路

中国水产科学研究院长江水产研究所的科学家们经过深入研究，证实蛙类与新冠病毒SARS-CoV-2无关，消除了人们对蛙类养殖的担忧。这一科学成果为蛙类养殖产业注入了强心剂，让养殖户们看到了光明的前景。

市场新机遇：消费升级下的蛙类市场

2019年10月18日，2019中国黑斑蛙健康养殖高峰论坛在江苏宿迁成功举办。此次论坛由“青蛙帮”平台主办，宿迁品杰水产养殖有限公司承办。论坛上，专家们分享了黑斑蛙养殖的最新技术和市场趋势。

深加工与附加值产品开发 市场供需平衡分析

黑斑蛙市场的供需平衡状况受多种因素影响，包括养殖技术、市场需求、季节性波动、市场价格等。近年来，因为养殖技术的不断进步，黑斑蛙的产量稳步提升，市场供应能力显著增强。只是，由于消费者对黑斑蛙的需求逐年增加，尤其在节假日和特殊消费季节，市场需求波动较大。