香椿树，以其独特的风味和丰富的营养价值，在市场上颇受欢迎。只是，种植香椿是否能在2017年带来丰厚的利润？这需要我们从市场需求、种植成本等多个维度进行深入分析。

指标	内容	数值
市场容量	市场需求量	逐年上升，需求旺盛
种植成本	大棚种植成本	8000元/亩/年
产量	大棚种植产量	2000斤/亩
收益	大棚种植收益	每亩可达1.2万元

市场需求分析

近年来，因为人们对绿色、健康饮食的重视，香椿的市场需求量逐年上升。香椿不仅可以作为鲜菜直接食用，还能加工成各种菜肴，市场需求旺盛。

香椿种植成本相对较低，以大棚种植为例，每年每亩种植成本约为8000元。但产量较高，每亩可达2000斤，经济效益明显。

香椿的种植技术较为成熟，主要包括选地、整地、播种、施肥、灌溉、病虫害防治等环节。掌握好这些技术要点，有助于提高香椿的产量和品质。

未来展望

因为香椿市场的不断扩大，未来香椿种植空间巨大。预计香椿价格将保持稳定，种植香椿的收益也将持续增长。

2017年种植香椿具有一定的盈利潜力。但在种植前，还需综合考虑市场需求、种植成本、技术要点等因素，以确保种植成功并实现盈利。

香椿的种植环境与适应性

香椿树具有一定的耐寒能力，但对极端低温敏感。成年树能抵御-20℃的低温，而幼树在-10℃时可能遭受冻害。成年树在-25℃以下会死亡。香椿价格相对较高，并非日常必需蔬菜，主要供应酒店和饭店，市场需求量小，销售范围有限。因此，在2017年种植香椿前，了解当地市场需求和自身销售能力至关重要。

退耕还林模式是香椿种植的一种方式。选择年降雨量450毫米以上、气候湿润的退耕山地或有灌水条件的干旱地区，可以发展规模化的香椿树种植园，建设生态与经济并重的生产基地。同时，林间可种植牧草等株型较小的作物，以促进畜牧业的发展。

以呼和浩特市东瓦窑批发市场为例，香椿的价格高达18.0元/公斤。2017年，碧山镇的香椿交易异常活跃。在街道和村里的交易中心，村民们用各种工具装着新采摘的香椿前来销售，收购商忙于称重、打包、装箱，现场一片繁忙。

种植香椿的实践案例

在重庆市梁平县碧山镇龙桥村，村民们正忙碌着种植香椿。一名年轻人现场指导，帮助村民扶苗、培土，展现出认真负责的态度。香椿的营养价值与功效作用，吸引了众多人投身于大规模种植。

碧山镇政府积极协调，吴显春以每亩200元租金承包了500亩坡地，准备在香椿产业上大展拳脚。镇政府对集中成片种植香椿50亩以上的村民，每亩给予200元奖励。同时，对获得无公害、绿色和有机产品认证的农户，分别给予1000元、3000元和5000元的奖励。

香椿被称为“长在树上的蔬菜”，因其鲜嫩清脆、绿色生态、色香味美、营养丰富而受到北京、上海等地市民的喜爱。吴显春计划将香椿从采摘到市民菜篮子的时间控制在24小时以内，确保香椿的鲜嫩和营养，同时保证价格稳定。