在我国，甘蓝作为一种常见的蔬菜，深受消费者喜爱。只是，2018年，甘蓝种植能否盈利？这需要我们从市场供需、成本以及价格波动等多个角度进行深入分析。

市场供需分析

甘蓝作为我国重要蔬菜之一，在全国各地均有栽培。近年来，因为人们生活水平的提高，对甘蓝的需求量逐年增加。特别是在冬季，甘蓝的市场需求更为旺盛。

甘蓝种植成本主要包括种子、化肥、农药、人工等。以2018年为例，甘蓝种植成本约为每亩2040元。此外，还包括地膜费用、灌溉费用等。

成本项目	费用
种子	150
化肥	500
农药	200
人工	400
地膜	200
其他	140
总计	2040

甘蓝市场价格波动较大，受季节、地域、供需等因素影响。以2018年为例，甘蓝市场价格在0.8元-1.8元/公斤之间。只是，从菜农手中的收购价来看，往往低于市场价格。

种植技术要点

1. 品种选择：选择生育期短的早熟品种，单球重1公斤左右，定植后到收获期45天左右。

2. 播种时间：甘蓝幼苗对温度的要求不严格，但结球期对温度的要求十分严格，应在17℃左右。

3. 苗床施肥：甘蓝苗床土的配方为6份田土、4份腐熟的有机肥，每立方米营养土加入1公斤三元复合肥、80克多菌灵、100克辛硫磷颗拉剂。

4. 苗期管理：做好防虫、防草工作，害虫有蚜虫、小菜蛾、菜青虫，可用万灵和1.8%阿维菌素交替使用。

5. 定植后管理：甘蓝生长期间要注意防治病害，如霜霉病和黑腐病。

6. 收获：冷棚甘蓝的采收期一般在四月底至五月初，当甘蓝的叶球顶部变平，叶球紧实即可收获。

2018年种植甘蓝，能否盈利？这取决于市场供需、成本以及价格波动等多个因素。在种植过程中，农民朋友要注重选择优良品种、掌握适宜的播种时间、做好苗期管理、防治病虫害等，以提高甘蓝的产量和品质。同时，要密切关注市场动态，合理调整种植规模，降低风险，实现盈利。

2018年，中国饲用玉米消费总量呈现波动上升趋势，其中玉米饲料总消费量市场实际值达到185百万吨，增速之高为近年罕见。只是，尽管产量巨大，甘蓝类蔬菜行业的整体盈利能力并不高。市场竞争激烈，价格波动大，种植户面临价格风险。同时，农业生产成本逐年上升，包括种子、化肥、农药、人工等成本的增加，挤压了甘蓝种植的效益。以2019年为例，甘蓝类蔬菜的平均售价约为每公斤3元，而种植成本平均在每公斤2元左右，净收益较低。

在市场流通方面，甘蓝类蔬菜行业正面临从传统批发市场向现代零售渠道转变的趋势。因为电商平台的崛起，越来越多的甘蓝通过电商平台销售，拓宽了销售渠道，增加了销售机会。只是，这也对种植户提出了新的要求，如何在保证产品质量的同时，适应电商销售的模式，成为关键。

总的甘蓝种植前景一般，没有突出的好，但是也不坏。甘蓝的市场价格虽然并不算太低，但是从菜农手中的收购价要比市场上的价格低很多，错时上市也的确能够获得更大的利润。只是，冷藏条件并不是所有的种植户都具备的，因此在2018年种植甘蓝，广大农户要谨慎考虑，规避风险。

福建省大田县武陵乡地处中部，土壤肥沃，气候适宜。该乡农户对甘蓝种植进行多年摸索，形成了较大的种植规模，获得较好的经济效益。甘蓝种植成为该乡农户的一大致富产业。通过高山区青甘蓝高产栽培技术，为当地甘蓝种植提供了有力支持。

在市场波动下，甘蓝种植户需要关注市场动态，调整种植策略，提高产量与品质，同时开拓新的销售渠道。通过谨慎投资，规避风险，甘蓝种植仍具有较好的盈利前景。