近日，一则关于蚕豆芽添加保鲜粉的新闻引发了公众对食品安全的担忧。这起事件 敲响了食品安全警钟，提醒我们关注日常饮食中的食品安全问题。

时间	地点	事件
8月24日	象山石浦	工商人员联合警方对象山石浦当地石浦菜场开展突击检查，发现蚕豆芽中二氧化硫含量严重超标。
2022年6月	遂川县	遂川县市场监管局依法查处华美超市等3家经营主体涉嫌经营非法添加化学物质豆芽的违法行为。
昨天	象山	象山工商部门查获一起蚕豆芽非法添加保鲜粉的案件。

据悉，这起事件中，商家为了使蚕豆芽卖相好看、便于长期保存，在销售豆芽前，往豆芽中添加了一小勺“保鲜粉”。而“保鲜粉”的成分是连二亚硫酸钠，摄入量过大可引起食物中毒，出现恶心、腹痛、呕吐等症状，长期摄入会严重威胁人体健康。

事实上，蚕豆芽添加保鲜粉并非个例。近年来，我国各地频繁爆出食品安全事件，其中豆芽违规添加化学药剂的现象尤为突出。一些不良商家为了追求利益，打着“科学方式”的旗号，在生产豆芽过程中添加“AB粉”“无根素”“增粗剂”等化学药剂，用“科学”的噱头蒙骗消费者。

购买食品时，要选择信誉良好的商家和品牌。

购买豆芽等蔬菜时，要选择新鲜、无异味的产品。

关注食品安全事件，了解相关法律法规。

食品安全关乎每个人的身体健康，让我们共同努力，为食品安全保驾护航。

在繁忙的都市角落，食品安全问题总是牵动着消费者的心。这不，北京日上综合商品批发市场内，就发生了一起令人关注的豆芽“保鲜”事件。

白色粉末的秘密

化学豆芽的阴影 监管的挑战

面对这一食品安全问题，监管部门显得格外重视。象山石浦的工商人员联合警方，对当地石浦菜场进行了突击检查。检查结果显示，大部分食品符合规定，但蚕豆芽的二氧化硫含量却严重超标。这警示着食品安全监管的严峻挑战。

责任与担当

食品安全关乎公众健康，种植人员和商家都应承担起相应的责任。江苏省南通市崇川区市场监督管理局对不合格食品进行了处置，并对违法违规行为进行了查处。同时，也提醒广大消费者，在购买豆芽时，要选择正规渠道，警惕违规添加的化学药剂。

未来展望