神木县：中国黑豆之乡的魅力探寻

神木红枣，闻名遐迩，是陕西省榆林市神木县的特产。神木红枣果大核小，皮薄肉厚，质脆丝长，汁多味甜，甘美醇香，含糖量高，色泽鲜红，水分较少，贮藏期长。木县南部乡镇以非煤产业致富，其中沿黄乡镇马镇、沙峁、贺家川、万镇及花石崖等以红枣为主导产业。

而今天，我们要探寻的是神木县另一项令人瞩目的成就——荣获“中国黑豆之乡”称号。黑豆，作为一种营养丰富、具有多种保健功能的食材，在神木县得到了充分的发展。

黑豆种植历史与特色

据了解，黑豆具有高蛋白、低热量、多氨基酸和油酸的特性，富含锌、铜、镁等微量元素，性味甘、平、无毒，有活血、利水、祛风、清热解毒、滋养健血、补虚乌发的功能。

种植历史悠久，曾创造过50万亩的播种纪录。目前，神木黑豆的产业发展潜力巨大，适应当地生长的黑豆品种已达到43个，神木县也成为全国主要的黑豆主产区。

昭君一滴泪，红碱淖一湖水。红碱淖风景名胜区位于神木县西北部神府、东胜煤田腹地。红碱淖的淖是蒙古族语，意思是水泊、湖泊。红碱淖属高原性内陆湖，是中国最大的沙漠淡水湖，四周生态环境良好，东侧有天然牧场尔林兔草原，水草丰盛，牛羊成群。南北两侧以沙丘、滩地为主，滩地上足以沙柳为主的大面积植被。

神木黑豆，闻名遐迩，早在2012年，神木就被中国粮食行业协会评为“中国黑豆之乡”。陕西神木是黑豆的主产区，也是优势产区，种植历史悠久，曾创造过50万亩的播种纪录。

目前，神木市种植黑豆面积13万亩左右，产量达2万吨。说起神木黑豆的高产量，神木市农产品质量监督检查站贺林海表示，这应该归功于独特自然生态。

近年来，神木县依托独特的地理优势，把黑豆产业发展作为推进农业产业化，增加农民收入，加快农村发展的重要举措来抓，不断加大资金投入、技术推广、典型培育力度。

截止去年底，全县发展黑豆产业20万亩，亩产达110公斤，其中万亩大豆丰产样板实施13200亩，亩产达158公斤，千亩高产样板达163.8公斤，百亩攻关田可突破300公斤，年总产达2.2万吨。

目前，全县的黑豆主产区主要集中在太和寨、乔岔滩、花石崖、解家堡、栏杆堡等镇，多为山旱地种植。

年份	播种面积	产量
2010	10	1.2
2015	15	1.8
2020	20	2.2

神木县荣获“中国黑豆之乡”称号，不仅是对神木县黑豆产业的肯定，更是对神木县农业发展的鼓舞。在未来的发展中，神木县将继续发挥地理优势，加大科技创新力度，推动黑豆产业高质量发展，为农民增收致富、乡村振兴贡献力量。