广西恭城瑶族自治县，这块位于桂林市东南部的土地，因盛产椪柑而闻名遐迩。椪柑，这一果实，不仅承载着恭城人的情感与记忆，更是生态农业发展的一颗璀璨明珠。

恭城椪柑：营养价值与种植历史

营养成分	含量
含糖量	11-13克/100毫升
酸度	0.5-1克/100毫升
维生素C	25-35毫克/100毫升
热量	171.66焦耳/100克
水分	88.6克/100克

据测定，100毫升椪柑果汁含糖量11-13克，酸0.5-1克，维生素C25-35毫克。100克果肉含热量171.66焦耳，水分88.6克。此外，椪柑富含蛋白质及钙、磷、铁等人体所需的营养物质。经常食用椪柑，可降低人体中的胆固醇含量，排泄体内的有害物质，促进身体健康。

恭城椪柑的种植历史悠久，早在1996年，广西恭城就被授予“中国椪柑之乡”的荣誉称号。如今，恭城栽培椪柑面积已达9万亩，商品量12万吨。

地理气候：孕育椪柑的独特环境

恭城瑶族自治县地处亚热带季风气候区，四季分明，阳光充足，雨量充沛。这样的地理气候条件，为椪柑的生长提供了得天独厚的环境。

恭城椪柑采用科学种植的方法，推广使用沼气液肥、沼渣及农家肥，使得椪柑具有果大皮薄，色泽鲜艳、肉质脆嫩、汁多化渣、清甜可口、风味独特等优点。可食率高达68-75%，可溶性固形物含量达12%以上。

恭城椪柑的产业发展，不仅带动了当地农民增收，更是助力乡村振兴的重要力量。

通过椪柑产业发展，恭城瑶族自治县成功打造了“一村一品”的特色产业模式，形成了以椪柑种植、加工、销售为主体的产业链，带动了当地农民的就业和收入。据统计，恭城椪柑产业每年为当地农民带来超过10亿元的收入。

椪柑的天然魅力

恭城：瑶乡果香之源 科学种植，品质保证 未来展望：椪柑产业的升级之路

面对未来，恭城椪柑产业将继续保持高品质、高标准的定位，不断进行技术创新和品牌建设。通过拓宽销售渠道，提升产品附加值，恭城椪柑有望在国内外市场占据更加重要的地位，成为乡村振兴的亮丽名片。