近日，山东济南一家餐厅因使用掺有老鼠屎的黄豆制作咸菜而引发社会广泛关注。此事件 将食品安全问题推向风口浪尖。

事件经过

记者走访了位于济南历城区建大商业街的这条美食街，找到了涉事餐馆——梁记家常菜。餐馆老板声称，这种咸菜三块钱一碗，饭量小的有两盘就够了。只是，当记者询问黄豆咸菜的具体制作过程时，老板却表示这种咸菜在药铺里都是中药材。

据悉，餐厅厨师李师傅曾劝过老板不要使用掺有老鼠屎的黄豆制作咸菜，但老板却不以为然。甚至有网络舆论称，餐馆老板应率先垂范，先吃一吨“老鼠屎咸菜”。

现场调查

面对记者，梁老板解释称，使用的黄豆都是经过挑选的，并且表示这些咸菜不是拿来卖的，而是自己留着吃的。但当记者追问为何要放这么多碗时，梁老板却默不作声。

记者在现场还发现，这家餐馆的厨房存在其他卫生问题，如水煮鱼使用鲢鱼代替草鱼，因为鲢鱼更便宜。另外，还有一些不知名的“酱牛肉”，是20块钱一斤买来的。

监管措施

针对此事，济南历城区食药监局工作人员表示，将依法对餐馆负责人进行处罚。据悉，经营额一万元以下的餐馆，将面临5万到20万罚款。

社会反响

此事件引发社会广泛关注。有家长表示，食品安全问题关乎每个家庭的健康，希望相关部门加强监管，确保食品安全。

事件时间	近日
事件地点	山东济南
涉事餐馆	梁记家常菜
监管部门	济南历城区食药监局
事件影响	引发社会广泛关注，提醒食品安全问题

深入调查：济南美食街卫生隐患曝光

事件曝光后，消费者对食品安全与卫生的关注度迅速上升。深圳市市场监督管理局提醒消费者，外出就餐时应选择有营业执照和食品经营许可证、卫生环境良好、设施齐全的餐饮服务单位。

此次事件引发社会对食品安全的关注。家长们纷纷到制作预制菜的厨房参观，了解整体卫生情况。只是，预制菜使用的突然，官方回应令人寒心。

李师傅向记者展示黄豆中挑出的老鼠屎，并表示这种豆子已售出多份。记者和李师傅向监管部门举报，食药监局工作人员随后对厨房进行检查，并展示了厨房里的老鼠屎和蟑螂。