威海海参价格持续上涨，市场供需失衡引发关注
因为天气的转冷，近期市场海参价格持续高位坚挺，目前市场大棚养殖活海参每公斤价格在126-130元，同比上涨达25%左右。人们都说吃海鲜是有季节性的，可威海的海参却在这寒冷的季节里，价格却是火热的上涨。
今夏大棚海参价格持续走高，连续高温天气给海参的生长带来非常不利的影响，势必影响到秋季海参收获。依旧受炎热天气影响，蛋鸡歇伏，产蛋量下降，供需有所不平衡，价格小幅上涨。本周水果市场橘子新鲜上市，重点监测的8种水果中，苹果、西瓜、香蕉、梨、桃子、甜瓜6种水果价格有所上涨，涨幅分别为10.21%、8.31%、5.42%、5.0%、3.21%、2.07%，葡萄、香瓜价格下降，分别降低8.42%。
眼下，威海春季海参进入了购销的一个旺季，但在调查中发现，与往年相比，海参市场的销量并没有明显的好转，市场价格同比也是有所偏低。据市场经销商介绍，本轮海参价格上涨主要有三大因素：一是近期猪肉价格持续高位，市民加大了对海参的购买；二是立夏后，水温偏低，海参生长缓慢，上市不足，市场出现供需不平衡；三是近期南方海参产区...
近期市场上的鲜海参货源有所不足，导致近期市场价格有所上扬。与此同时，近期大连等外地经销商前来山东采购海参，进一步推动了价格上涨。据调查显示，目前威海池养海参正处于夏眠期，市场销售主要以大棚养殖活海参为主，在经过一段时间的消耗之后，近期市场上的鲜海参价格上涨至30-32元，活草鱼每公斤价格在15-16元。
造成近期海参价格持续上涨的主要原因是部分养殖户的退出以及今年夏季持续高温天气导致海参减产严重，市场供应量明显收缩，这为今年海参价格上涨提供了机会。另外，因为消费者收入水平提高，对海参等高端海产品的需求逐渐增加，也推动了价格上涨。
| 年份 | 威海海参平均价格 | 同比涨幅 |
|---|---|---|
| 2017年 | 100 | - |
| 2018年 | 120 | 20% |
| 2019年 | 130 | 8.3% |
| 2020年 | 150 | 15.4% |
海参历来有“海八珍”之首美誉，海参产业一直是威海海产品生产加工的优势产业。近两天，网上流传着一条消息让我们威海人来了精神，说是黄晓明婚宴上的海参是威海空运的。于是，网友们忍不住热议：说威海海参怕是要火了！
另据调查显示，今年威海春季海参的总产量与往年相比稳中有升，但市场需求却明显下滑，尤其是高端餐饮消费量的骤减，两方面因素综合导致了今年上半年海参市场的相对低迷。结合往年的经验以及当前海参市场行情，预计今年威海秋季池养海参市场也是难以乐观。
据了解，威海海参打捞一般在春季和秋季进行。按照以往经验，威海秋季海参需要在霜降以后开始，11月份进入集中打捞期。威海刺参作为北方海参中最好品种之一，不仅肉质肥厚，而且口感上佳，营养也极为丰富。
2018年8月7日山东威海水产品批发市场大棚养殖鲜海参价格在124-126元/公斤，8月10日，农业部统计海参大宗价为130元/公斤。9月15日，海参养殖...
威海作为海滨城市，每年盛产各色海鲜，海参、鲅鱼、活鲫鱼在16元左右；活鲫鱼上涨至24-25元，同比上涨达22.5%；活草鱼每公斤价格在14-15元。鲫鱼价格上涨的主要原因是当前的鲫鱼处于产籽期，养殖户出塘意愿不强，加上产籽期的鲫鱼运输途中死亡率较高...
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与此同时，受鲜海参市场的低迷不振影响，干海参的销售价格也是直线下降，目前市场淡干海参每斤价格一般在1500-2000元不等。
受高温致辽参大面积死亡事件影响，海参价格今年一路上扬，海参“秋捕”看涨成为大概率事件。9月15日，海参养殖重点公司之一的东方海洋公告复牌，公司有望持续受益于海参价格的上涨。同时，公司正在推进的信鸿医疗并购工作有望带动其大健康快速扩张。
威海海参价格持续上涨，市场供需失衡引发关注。的部分讲完了，接下来看威海海参涨势惊人，探秘供需失衡背后的机遇。
因为秋风的渐起，威海的海鲜市场又添了一抹亮色。海参，这个被誉为“海中珍品”的海味，近期却呈现出令人咋舌的涨势。究竟是什么原因导致了这种供需失衡的现象？本文将带您一探究竟。
高温影响，海参减产，市场供应紧俏今年夏季，威海地区遭遇了罕见的高温天气，这对海参的生长环境造成了极大的影响。高温不仅减缓了海参的生长速度，还导致了部分海参死亡。据威海海参养殖户反映，今年夏季海参的产量较往年减少了约30%。供应量的减少直接导致了市场价格的上扬。
近年来，因为人们生活水平的提高，对健康食品的追求愈发明显。海参富含多种营养成分，被誉为“海洋人参”，其市场需求逐年攀升。尤其在威海这样的沿海城市，海参更是成为了餐桌上的新宠。消费者对海参的需求增加，进一步加剧了市场的供需失衡。
加工企业收购减缩，海参价格波动加剧除了供需关系的影响外，加工企业的收购策略也是导致海参价格波动的一个重要因素。近年来，部分加工企业因经营困难而减少了收购量，使得市场供应量进一步减少。这种收购减缩的行为，使得海参价格波动加剧，市场供需失衡的现象更加明显。
未来展望：海参市场前景广阔尽管目前海参市场存在供需失衡的问题，但从长远来看，海参市场的前景仍然十分广阔。因为人们对健康食品的重视程度不断提高，海参的市场需求有望继续保持增长态势。同时，因为养殖技术的不断进步，海参的产量有望得到提升，市场供需有望逐渐平衡。
威海海参，品质保证，引领市场新潮流威海作为我国海参养殖的重要基地，其海参品质得到了广大消费者的认可。威海海参有望凭借其优良的品质和独特的品牌优势，引领市场新潮流。同时，威海当地政府也积极推动海参产业转型升级，为海参市场的发展注入新的活力。
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