遂川茶油，历史悠久，名扬四海

话说咱遂川县，那可是油茶的老祖宗，历史悠久，名声在外。这遂川茶油，那可是咱赣南地区的一大特产，不仅味道香醇，营养又丰富，深受广大消费者的喜爱。

传统与现代，碰撞出精彩火花

提起遂川茶油，不得不说的就是它的制作工艺。从古至今，咱遂川人民一直坚持着传统的方法制作茶油，那可是一门学问。然而，随着科技的进步，现代工艺也开始融入到茶油制作中，使得传统与现代完美结合，碰撞出更加精彩的火花。

下面，就让我带你一探究竟，领略遂川茶油的魅力！

遂川茶油，制作工艺独特

说起遂川茶油的制作，那可是大有学问。选用优质的油茶籽，经过晾晒、筛选、破碎、压榨、过滤等多道工序，才能制作出香醇的茶油。

在传统工艺中，茶油的制作主要依靠手工，耗时费力。但现代工艺的介入，使得茶油产量大增，品质更上一层楼。现在，遂川茶油已经实现了从种植、加工、包装到销售的全程机械化，大大提高了生产效率。

营养丰富，健康养生

遂川茶油不仅味道香醇，更是营养丰富。据专家介绍，遂川茶油中含有丰富的维生素E、亚油酸、油酸等营养成分，具有抗氧化、降低血脂、预防心血管疾病等多种保健作用。

下面，让我用表格的形式，为大家展示遂川茶油的营养成分：

营养成分	含量
维生素E	40-60mg/100g
亚油酸	38%-50%
油酸	24%-30%
花生酸	0.2-0.5%

遂川茶油，美食搭配，美味升级

有了遂川茶油，咱们的美食又增色不少。茶油炒菜、炖汤、凉拌，样样都能提升口感，让你食欲大增。下面，就让我来给大家推荐几款茶油美食吧：

1. 茶油炒鸡蛋：将新鲜鸡蛋打散，加入适量盐，倒入锅中翻炒，最后加入少量遂川茶油，翻炒至鸡蛋熟透即可。

2. 茶油炖鸡汤：将鸡洗净切块，加入姜片、葱段，放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮至鸡肉熟透，最后加入适量遂川茶油调味。

3. 茶油凉拌黄瓜：将黄瓜洗净切片，加入蒜末、香菜、辣椒油，最后加入适量遂川茶油拌匀即可。

遂川茶油，传承与创新，共谱新篇章

近年来，遂川茶油产业得到了快速发展。一方面，政府大力扶持茶油产业，出台了一系列政策措施，鼓励农民种植油茶树；另一方面，茶油企业加大研发投入，推出更多符合现代消费者需求的茶油产品。

展望未来，遂川茶油将继续传承与创新，为消费者带来更多优质的茶油产品，让这一传统产业焕发出新的活力。

遂川茶油作为我国油茶产业的一颗璀璨明珠，将继续闪耀在食品行业的大舞台上，为消费者带来健康、美味的享受。