牛粪，这个在农村广泛存在的物质，经过科学的处理，竟然能变成宝贵的有机肥。今天，我们就来聊聊如何快速发酵牛粪，制作出优质的有机肥。

一、牛粪发酵有机肥的优势

1. 牛粪发酵有机肥中功能微生物对有害病原菌有抑制作用。功能微生物随牛粪有机肥一起施入土壤，并迅速繁殖，在作物根际土壤微生态系统内形成优势种群，减少有害微生物的危害机会。

2. 牛粪发酵有机肥营养更加全面，促进植物健康生长。施用后农作物株型良好，抗病性增强，病害发生减少。

步骤	具体操作
1	备料加菌：准备好需要发酵的粪便，最好是新鲜牛粪，如鲜牛粪约1吨加0.25公斤苏柯汉牛粪发酵剂。
2	将发酵剂、红糖，水按照1：0.5：30的比例，活化3小时左右。
3	把搅拌好的发酵物进行堆放，高度1.2m左右、宽度2m左右、长度不限。
4	夏、秋季节早晚要揭膜通风一次，天气晴朗时可在头天傍晚揭膜，次日早上覆盖。
5	堆沤4～6天后，堆温可升至60～70℃。堆沤10天后可翻堆一次，堆沤20天即能熟透，肥分提高，消灭有害虫。
6	堆放发酵7-15天后可做生物型有机肥料使用，达到我国最新NY525-2012标准。

1. 发酵牛粪的水分含量应控制在60%-65%，因此一定要把握好水分含量。

2. 如果原料水分在70%以上时可以和辅料按3:1的重量比例进行混合。

3. 需要添加一些辅料来吸收牛粪中的水分，如锯末、秸秆、草灰碳等。

四、案例分析

在某农场，通过使用牛粪发酵制作有机肥，其转化率提升了20%。具体时间为2020年11月，该农场负责人表示，使用牛粪发酵有机肥后，农作物的生长状况得到了显著改善。

将牛粪与辅料按一定比例混合，如锯末、秸秆等，以吸收多余水分。这一步至关重要，因为适宜的水分含量是发酵成功的关键。接下来，将混合好的物料堆放，保持适当的高度和宽度，为微生物的发酵活动提供理想环境。

在发酵过程中，温度的控制在60-70℃之间是理想的。这个温度区间有利于微生物的活跃，加速有机物的分解。通常，堆沤4-6天后，堆温即可达到这一水平。经过10天左右的堆沤，可进行第一次翻堆，以促进均匀发酵。20天后，牛粪即可熟透，肥分得到显著提升，有害虫得到有效消灭。

发酵剂的选择也对发酵效率有着直接影响。例如，使用枯草、木霉、黑曲霉和米曲霉复合发酵剂，可以在30天内完成发酵腐熟。这些发酵剂内含大量功能有益微生物，发酵完成后，大部分有益微生物得以保留，为作物提供丰富的营养。

因为环保意识的增强和农业科技的发展，牛粪发酵有机肥的应用前景广阔。这不仅有助于农业循环利用，还能提升土壤质量，保障农产品安全，为我国农业可持续发展贡献力量。