芋头削皮前需浸泡，用刀沿皮划痕
| 准备工作 | 具体步骤 |
|---|---|
| 材料 | 开水一壶、芋头若干、盆子一个、小刀一把 |
| 第一步 | 将需要去皮的芋头放入到准备好的盆子里。 |
| 第二步 | 在盆子里倒入可以盖住芋头的开水。 |
| 第三步 | 然后把芋头在开水中浸泡十五分钟左右，这样的话不过芋头好去皮还不会痒。 |
| 第四步 | 泡好的芋头拿出来用刀直接将芋头的皮削掉。 |
| 第五步 | 削好 |
再放入冷水中浸泡一会，然后用小刀轻轻一刮就可以去掉外皮了。将带皮的芋头放入一个小口袋里，但是要注意不要装满，可以装一半左右的容量，然后用手抓住口袋。芋头洗干净后，放入开水中煮5分钟捞出，。
准备材料：开水一壶、芋头若干、盆子一个、小刀一把。
具体步骤：
将需要去皮的芋头放入到准备好的盆子里。
在盆子里倒入可以盖住芋头的开水。
然后把芋头在开水中浸泡十五分钟左右，这样的话不过芋头好去皮还不会痒。
泡好的芋头拿出来用刀直接将芋头的皮削掉。
削好
把芋头洗净，直接蒸或者煮至熟，熟了的芋头就不会引起皮肤的瘙痒，可以直接用手剥去外皮，只是这样去皮的芋头只能当做主食食用，再加工做菜肴的话很难入味，口感欠佳。芋头刮皮之前先用醋把双手浸泡，让双手所有地方都抹上醋，一直到手腕部分。提前烧一锅开水，把买来的芋头洗净，去掉泥土杂质后，直接放进开水里烫煮一会儿，捞起后放入凉水中冷却，用刀轻轻划一下就...
最简单的技巧就是在削皮的时候，戴上手套，这样避免皮肤直接和芋头接触，如果不小心接触到黏液，可以用少量的盐洗手，或用柠檬、橘子等柑橘类的皮来磨擦皮肤，这样是可以缓解搔痒。
大芋头的皮不好剥，并有粘液滑溜溜。可将芋头洗净泥沙，用下面的方法就好剥了：
一锅滚水，把芋头直接丢入滚水中烫煮一下。捞出后，只要用菜刀由上而下轻轻划一刀，就可以毫不费力地除去外皮!
把芋子放锅里面煮、蒸都可以，等熟了就用一个盆倒出来装。用凉水泡，等芋头的温度冷却下来了直接用手剥皮了。
3、烧热锅内余油倒入鸭子翻炒至表面微黄； 4、倒入芋头，老抽，糖炒至上色，加热水没过食材，加入八角，辣椒，盐，葱段； 5、大火烧开，小火焖熟至汤汁浓稠，撒上葱花即可。 菜谱小贴士： 1、芋头去皮的时候要带手套，以免手痒；洗的时候有粘液要撒少许盐。 2、鸭子买回来洗净切块，均匀喷上料酒静置10
但给芋头去皮可是个头疼的事情，之前每次去完皮，手都会奇痒无比，十分难受，想必很多人都遇到过。
1、带手套
芋头削皮前需浸泡，用刀沿皮划痕，用手剥去外皮。讲得差不多了，现在聊聊芋头削皮新法：泡水划痕，轻松剥皮。
在传统的芋头去皮方法中，我们常常会遇到这样的问题：芋头皮硬而难以剥除，且在去皮过程中，芋头的黏液容易沾染到手上，引起皮肤瘙痒。这些问题都让芋头去皮变得既费时又费力。
泡水划痕法的实践步骤2. 将芋头洗净后，放入开水中煮5分钟。
4. 用小刀轻轻在芋头表面划几道痕。
2. 避免瘙痒：泡水可以减少芋头黏液对皮肤的刺激，避免去皮过程中皮肤瘙痒。
泡水划痕法适用于各种芋头菜肴的制作，如芋头炖肉、芋头糕等。
4. 加入适量水和调料，大火烧开，转小火炖煮至熟。
5. 出锅前撒上葱花，即可享用美味的芋头炖肉。
未来展望因为人们生活水平的提高，对食材品质和烹饪方法的要求也越来越高。泡水划痕法作为一种简单、实用的芋头去皮技巧，有望在烹饪领域得到更广泛的应用。
泡水划痕法为芋头去皮提供了一种全新的解决方案。通过实践，我们发现这种方法不仅能够提高去皮效率，还能避免去皮过程中的皮肤瘙痒问题。相信在不久的将来，泡水划痕法会成为芋头烹饪领域的热门技巧。
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