芸豆与豆角，两种豆类
作者：种植先锋者•更新时间：8小时前•阅读3
红腰豆，源自南美洲，而红芸豆，扎根中国山西。它们虽同属豆科，但各具特色。
| 项目 | 红腰豆 | 红芸豆 |
|---|---|---|
| 原产地 | 南美洲 | 中国山西 |
| 科属 | 蝶形花科腰豆属 | 蝶形花科菜豆属 |
| 营养成分 | 丰富维生素 | 植物蛋白、多种氨基酸、矿物质 |
芸豆，豆科菜豆族菜豆属，外形扁长，种子呈肾形，颜色多样。
功效与吃法芸豆，富含植物蛋白、多种氨基酸，具有降血压、增强免疫力等功效，可煮粥、做豆沙、豆馅等。
芸豆与豆角，两种豆类，形态相似，用途各异。已经梳理完，现在进入豆角：家常菜至高端料理，多元应用新趋势。
豆角的多元应用在日常生活中十分广泛。豆角富含蛋白质、胡萝卜素等营养元素，适应性极强，既可露地栽培，也可保护地种植，四季上市。在烹饪中，豆角可炒、可煮、可做馅，深受人们喜爱。
案例一：豆角的种植与管理地点：江苏省某县
时间：2023年3月至10月
种植面积：20亩
种植方法：采用保护地种植，采用滴灌技术，提高水分利用率。
管理措施：定期施肥，防治病虫害，适时收获。
收获情况：亩产紫豆角2000公斤，销售额达10万元。
加工产品：红芸豆粉、红芸豆干
销售渠道：线上线下同步销售，包括电商平台、超市等。
因为人们对健康饮食的追求，豆角和红芸豆的市场需求将持续增长。未来，豆角和红芸豆的种植、加工和销售将迎来新的发展机遇。
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