在琳琅满目的中式糕点中，有一款深受喜爱的甜品——栗子糕。它以栗子为主要原料，口感软糯，香甜可口，不仅是一道传统的中式糕点，更成为了现代生活中的新风尚。

栗子糕的起源与魅力

栗子糕的历史悠久，起源可以追溯到古代。其独特的口感和香气，使其成为了许多人喜爱的美食。栗子糕不仅美味可口，还具有一些特殊的保健功效，如健脾益胃、止血等。

原料	用量
栗子	500克
白糖	250克
糯米粉	200克
桂花酱	250克
冷水	600毫升

将栗子用开水浸泡5-10分钟后剥皮、清洗。

将栗子切成薄片放入小盆内，加入200毫升冷水，蒸40-50分钟至熟透后取出。

取白糖、糯米粉和冷水300毫升放入锅中，置于中火上煮沸，待呈粘稠状时离火。

随后加入栗子泥和桂花酱搅拌均匀。

将栗子酱倒出，用小木板刮成2厘米厚的片状，再随意切成某种形状。

产品特点：口感松软，甜度适中，栗味浓郁，营养丰富，是深受儿童欢迎的小食品。

健脾益胃：栗子具有健脾养胃的功效，对于消化不良、食欲不振等问题有很好的改善作用。

止血：栗子还具有止血的作用，对于吐血、便血等出血症状有一定的缓解作用。

抗衰老：栗子富含维生素C和E，具有抗衰老的作用，有助于保持肌肤弹性。

栗子糕的搭配方式多样，可以搭配茶类、酸奶等饮品，也可以作为甜点单独食用。

茶类：武夷岩茶、凤凰单丛、铁观音

饮品：酸奶、果汁

因为人们生活水平的提高，栗子糕逐渐成为现代生活中的新风尚。在节日庆典、家庭聚会等场合，栗子糕已经成为不可或缺的美食之一。

1. 简介

桂花栗子糕，这款承载着传统韵味的中式糕点，以其独特的风味和丰富的营养，成为了老少咸宜的健康美味新选择。它以栗子和桂花为主要原料，经过精心制作，呈现出软糯香甜的口感，既适合日常休闲享用，也适合节日庆典中增添喜庆氛围。

栗子糕不仅美味可口，更具有诸多保健功效。栗子富含膳食纤维、维生素和矿物质，有助于健脾养胃，增强体质。桂花则具有祛寒暖身、舒缓情绪的作用。二者结合，不仅美味，更对健康大有裨益。

3. 多样化的制作方法

桂花栗子糕的制作方法多样，既有传统的糯米糕做法，也有不使用琼脂的简单版本。将栗子煮熟后压成泥，加入糯米粉、糖和桂花酱，搅拌均匀后蒸熟，即可制成美味的栗子糕。

不同地区的栗子糕有着各自独特的风味。例如，福建的“碗粿”和台湾的“栗子馅冰”都是栗子糕的地方变种，它们在传统做法的基础上融入了地方特色，为栗子糕增添了更多可能性。

栗子糕可以搭配多种茶类，如武夷岩茶、凤凰单丛、铁观音等，茶香与糕点的甜香相互融合，带来独特的味觉体验。此外，栗子糕也可以作为甜品，搭配蜂蜜雪梨炖百合等秋季甜品，既营养又美味。

7. 产品特点与市场前景