β-胡萝卜素，它在生物体内可转化为视黄醇类物质。视黄醇能防止夜盲、提高视力、维护牙齿坚固、促进骨骼生长、促进儿童长高、保持皮肤湿润、保证头发正常生长、增强抵抗力。

促进视紫质达到正常含量：维生素A的缺乏主要影响暗视觉，与暗视觉有关的视紫红质。β-胡萝卜能促进视紫...

如果一次吃富含胡萝卜素的食物过量，或短期摄入太多，肝脏无法完全分解，就会导致血液中胡萝卜素浓度过高，很容易出现手心、脚底、脸上变黄的现象。不过不用担心，一般一两周皮肤就可恢复正常。所以要控制每天食用量就可以了。如每天一根或半根胡萝卜即可。保证平时蔬菜选择要多样化...

胡萝卜素的作用	具体表现
抗氧化	保护身体免受自由基的伤害
增强免疫力	有助于提高抗体反应，清除体内有害物质
保护视力	促进视网膜上视紫红质的合成，提高暗适应能力
维护皮肤健康	维持皮肤黏膜的完整性，改善皮肤干燥、粗糙的状态

β-胡萝卜素是一种强大的抗氧化剂，能够帮助保护身体免受自由基的伤害，而维生素C和维生素A对于增强免疫力、保护视力都有着重要的作用。这些坚果和种子富含欧米茄-3脂肪酸，这种脂肪酸对于心脏健康至关重要，同时也有助于大脑功能和情绪调节。橄榄油是一种健康的脂肪来源，它含有的单不饱和脂肪酸能够帮助降低坏胆固醇，同时提高好胆固醇的水平。

胡萝卜富含β-胡萝卜素，有助于保护视力、提高免疫力。一般情况下，胡萝卜和白萝卜是可以一起吃的，但要适量。

中老年人免疫力逐渐降低，平时多吃富含胡萝卜素的黄绿色蔬菜，对健康长寿大有益处。健美生β胡萝卜素片功效是1、保护视力，改善眼疲劳，缓解用眼过度导致的眼干涩、视力模糊等症状，预防白内障及青光眼；2、维持皮肤黏膜的完整性，改善皮肤干燥、粗糙的状态；3、促进铁的吸收，增强造血...

黄色蔬果 橘黄色和黄色的瓜果蔬菜含有丰富的维生素C及β胡萝卜素，有助于提高细胞的免疫力，促进感冒康复。此外，黄色系蔬果中含有的β胡萝卜素还能转化为对眼睛和皮肤有益的维生素A，可以保护视力、改善...

一些研究表明，摄入富含β-胡萝卜素的食物或补充剂有助于提高机体免疫力，降低患病风险。一方面，β-胡萝卜素能够刺激免疫系统，增加白细胞数量，提高抗体反应；另一方面，其抗氧化作用有助于清除体内的有害物质，保护细胞免受氧化应激损伤，从而增强机体的抗病能力。它在人体内可以转化为维生素A，对于视力保护、皮肤健康等方面有着重要作用。

是在优酷播出的生活高清视频，于2019-06-09 18:19:14上线。视频内容简介:胡萝卜含丰富的胡萝卜素，对提高免疫力，抗击氧化，视力都非常好

2. 促进视觉发育：β-胡萝卜素对视觉发育有着重要作用。在儿童和青少年时期，摄入足够的β-胡萝卜素有助于促进视觉功能的正常发育。对于近视的预防和控制，β-胡萝卜素也具有一定的积极作用。

3. 预防眼疾：摄入足够的β-胡萝卜素可以降低某些眼疾的风险，如白内障和青光眼等。这些眼疾往往与年龄、遗传和环境因素有关，而β-胡萝卜素作为一种抗氧化剂，有助于保护眼睛免受氧化应激损害。

三、如何摄取足够的β-胡萝卜素...

是眼睛透明清澈，可以促进眼睛健康。2. β胡萝卜素在体内可以转换成维生素A，是视网膜细胞的组成成分，可以促进视紫红质的再生成，有加强视力的作用。

3. β胡萝卜素有预防白内障、保护眼睛晶体的纤维部分，防止晶体受损。

4.维生素A可以预防夜盲症，加强眼睛辨色的能力。

胡萝卜在生活中特别受欢迎，它原产于亚洲西部，在13世纪时引入中国，因为它的外表与萝卜相似，而被人们定名为胡萝卜，直到现在它依然是人们最喜欢的高营养菜品，但是对于胡萝卜营养价值，人们却是一知半解，只知道它含有大量的胡萝卜素，能保护眼睛，其实它的营养价值并不只有这些，下面我会对它做一个详细的介绍。

1、营养成分

胡萝卜素有小人参之称，它是一种营养丰富的食材，它不但含有大量的糖类和脂肪，还含有挥发油和多种维生素，据说每一百克胡萝卜中就含有蛋白质0.6克，脂肪0.3克，糖粉则高达八克，除此以外，果胶，淀粉以及无机盐和氨基酸等物质，也是胡萝卜中最重要的存在。它们都是对人体有益的营养物质，对维持身体正常机能有很大的好处。

胡萝卜中含有大量的胡萝卜素，这是其它食材所不可超越的存在，而且这种胡萝卜素在进入人体以后，经过小肠内美丽布置的作用，可以快速转化成维生素a能补肝明目，预防夜盲症，也能促进人体骨骼发育，加快人体细胞增殖，对人体正常发育有很重要的意义。

3、木质素

木质素也是胡萝卜中最重要的存在，它是一种可以提高人体免疫力的重要成分，这种物质被人体吸收以后，能提高人体内巨噬细胞的活性，能抑制人体内多种病毒与细菌的活性，可以让人体抗病能力提高，也能预防人体组织细胞发生癌变。

胡萝卜中还含有一些天然的降糖物质，它能让人体过高的血糖降下来，而且能促进胰岛素分泌，糖分物质的分解与代谢能预防血糖升高，它是最适合高血糖和糖尿病人群食用的健康食材，对稳定病情，预防糖尿病并发症有很大的好处。

β-胡萝卜素，这小小的营养素，在人体内却扮演着至关重要的角色。它不仅能转化为视黄醇，帮助预防夜盲和提高视力，还能强化我们的免疫系统，对抗疾病。想象一下，每天只需一小份富含β-胡萝卜素的食材，就能让我们的眼睛更加明亮，身体更加健康。

胡萝卜：不仅仅是护眼小能手

降糖物质：糖尿病患者的福音

因为人们对健康饮食的重视，β-胡萝卜素在健康饮食中的地位日益凸显。越来越多的研究证明，β-胡萝卜素能够提高免疫力，降低患病风险，是维护身体健康的重要营养素。

未来，β-胡萝卜素在营养补充领域的应用将更加广泛。因为科技的进步，我们将有更多机会通过营养补充剂来满足身体对β-胡萝卜素的需求，从而获得更加健康的生活。

在日常生活中，我们可以通过多样化的蔬菜和水果来摄取β-胡萝卜素，比如黄色、橙色、红色的蔬果，它们都富含丰富的β-胡萝卜素，能够为我们的身体带来诸多益处。让我们一起拥抱健康，从日常饮食做起，让β-胡萝卜素成为我们健康生活的新选择。