2015年水稻市场预测：价格稳定，优质稻米市场前景广阔。

年份	稻谷产量	比上一年增幅
2014年	20642.7	1.38%

2014年，国内稻谷实现恢复性增产，达到创纪录的20642.7万吨，比上年增加281.5万吨，增幅1.38%。这一增长得益于国家粮油信息中心的数据统计。

据申洪源分析，2015年的稻谷价格走势，还取决于国家的相关政策措施。2014年，国家在棉花、大豆上实行了目标价格补贴试点，这也为2015年稻谷市场的政策走向提供了参考。

从2014年稻谷的价格和市场情况来看，种水稻的收益依然不错。专家也分析了，在这个主粮品种上，国家将继续实施政策上的托底措施，因此农民朋友可以放心种水稻。我们建议您在品种的选择上，不妨多种一些优质稻，争取获得更高的收益。

据记者了解，2014年的稻谷市场，除了价格上的新高之外，农民的种植积极性也使得水稻的产量和库存成为另一个新高。根据国家统计局12月发布的最新数据显示，2014年稻谷总产量为2.06亿吨，比上一年增加300多万吨。

国家仍然会继续实行最低收购价政策，价格将会趋稳。申洪源：“因为从现在已经公布的小麦的最低收购价，包括现在正在执行的玉米的临储收购价，国家都没有进一步的提高，那么明年进一步提高稻谷最低收购价的可能性相对来说比较小一些。但是明年，包括今后呢，优质大米包括优质稻谷的价格肯定能够体现到优质优价的层面。”

五、稻谷库存压力巨大

如果说最低收购价的提高，让农户体会到的是增收的甜蜜，那么在产量和收购价双双推动下的高库存，带来的却是库容压力大的苦涩。

江西瑞奇期货市场的分析师汤青霞介绍说：“主要的是2013年，我们国家收购了3000万吨左右的最低收购价稻谷，在2014年拍卖这一部分稻谷的时候，拍卖成交是不高的。2014年又启动了稻谷最低收购价收购，库存量是非常大的。我们估计的话，库存和我们消费的比重应该到了40%至50%之间，它的安全警戒线是27%到28%，我们国内前几年基本上是30%多一点。”

六、稻谷市场供需分析

粮食品种间的种植结构调整出现较大变化，东北粳稻替代玉米种植，南方籼稻产区一季稻替代双季稻种植，据中华粮网预估2017年我国稻谷播种面积约4.58亿亩，同比增加202万亩，增幅0.44%。分品种看，早籼稻播种面积稳中下降，中晚籼稻播种面积相对持稳，粳稻播种面积增加。

又到一年岁末时。纵观2014年农产品市场，可谓是几家欢乐几家愁。有的农产品任风雨来袭，我自岿然不动，成为大家争相抢购的“香饽饽”；而有的农产品却遭遇滑铁卢，无人问津，难以摆脱滞销困境。一年来，农产品市场为何如此变幻莫测？农产品价格的起起落落又在被谁主宰？今天起推出年终特别策划《农产品市场这一年》，带您细数2014年全国主要农产品的价格走势。今天我们要关注的是水稻。

汤青霞表示，虽然消费总量没变，但是消费的结构却发生了变化。2014年，优质稻谷和普通稻谷的走势出现两极分化，这在往年是很少见的。往年的话是会是优质稻谷和普通稻谷都会一起上涨，或者要不就一起跌。今年的话普通稻谷基本上比较平稳，而优质稻谷的整个涨幅是比较大的。

稻谷产量持续高位，加之稻米进口量也持续保持高位，消费量相对稳定，稻谷市场供给压力较大。稻谷最低收购价格在新的一年对稻谷市场仍影响较大，托市收购政策将起到稳定市场价格的作用。

据《三农中国》报道：水稻作为我国三大主粮之一，今年可谓昂头奋进的一年。在稻谷方面，国家在年初宣布继续实行最低收购价政策，奠定了市场的高起点。粮食总产量实现“十一连增”、水稻继续增产，也让农民们鼓起了自己的钱袋子。回顾2014年，在丰收的好年成下，稻谷市场呈现出怎样的特点和走势？明年的价格还会延续今年的高态势吗？

本周国内稻谷总体稳中趋强，因为收购进入后期，农户可供销售粮源显著降低；大米加工企业走货量维持稳定，批发价格坚挺，优质大米价格略有。2020-2025年稻谷行业市场价格专题深度调研及发展前景专项调研评估报告。今年以来，巴西稻米价格持续上涨，2012年9月24日达到了4年来新高，每吨383美元。

在优质稻谷市场，库存量较大，供应充足，但消费总量保持平稳，使得稻谷流通压力主要集中在储存仓库上。

从历史数据来看，2003年以来，我国稻谷产量稳步提升，2015年达到2.08亿吨的历史最高点。这表明，稻谷市场供需关系相对宽松，稻谷价格将在高位窄幅波动。

2014年稻谷市场呈现出收购价格高、库存压力大、优质稻谷与普通稻谷走势分化等特点。尽管如此，今年的行情总体上稳中有升，对种植户来说是个利好消息。

展望未来，因为消费结构的变化，优质稻谷市场有望持续增长。预计到2025年，普通优质大米价格可能稳定在每千克7元-9元之间，高端有机优质大米价格可能上涨到每千克25元-35元。

在稻谷市场的发展前景方面，优质稻谷市场具有巨大潜力。因为人们生活水平的提高，对健康、安全、营养的需求日益增长，优质稻谷市场将迎来新的发展机遇。

此外，国家政策对稻谷市场的支持力度也将持续加大，为优质稻谷市场的发展提供有力保障。

汤青霞还指出，优质稻谷市场在2014年表现出较好的走势，这主要得益于市场需求旺盛和优质优价政策的实施。