莱芜吉山黑鸡：一种具有悠久历史和独特品质的山东地方鸡种
莱芜吉山黑鸡，一个名字，承载着丰富的历史与独特的品质。它的体型小巧而紧密，属于肉蛋兼用型品种。其肉质优良，细嫩鲜美，爽滑可口，单冠红色，头颈挺举，尾羽高耸，胸部发达，抗病力强，是山东地方鸡种的佼佼者。
莱芜吉山黑鸡，因原先的主要产区在莱芜吉山上及其周围而得名。现主要分布在莱芜市的雪野、茶叶口、口镇、大王庄、和庄、寨里、羊里、杨庄、苗山、方下、牛泉、颜庄、里辛、黄庄、辛庄、凤城街道办事处、张家洼街道办事处、高庄街道办事处、鹏泉街道办事处、艾山街道办事处等20个乡镇、街道办事处，共1083个行政村，总面积2246平方公里。现存栏莱芜吉山黑鸡10万只，年出栏莱芜吉山黑鸡100万只。
莱芜吉山黑鸡的突出特点是肉质优良，细嫩鲜美，爽滑可口。蛋白含量高，与猪肉、牛肉相比，莱芜吉山黑鸡的营养指标更符合人体需求，因为其脂肪含量很低，所以，莱芜吉山黑鸡是肥胖者的理想肉食。吉山黑鸡全身羽毛黑色，着生紧密，具金属光泽。
人文历史与生态环境莱芜地处鲁中腹地，俗称“凤城”，莱芜人宴宾待客使鸡颇受青睐，当地有句俗语“无鸡不成席”。莱芜市发达的水源为莱芜吉山黑鸡的发展奠定了水文基础。
莱芜境内地形地貌复杂，地面起伏较大，热量和降水分布不均，气候属于暖温带半湿润季风气候，四季分明，光照充足。冬季寒冷干燥，春季温暖多风，夏季炎热多雨，秋季凉爽晴朗。境内饮用水、大气、土壤均符合国家有关标准；产品产地环境符合《畜禽场环境质量标准NY/T388》；环境空气质量符合《绿色食品产地环境技术条件》NT/T391-2000规定的《环境空气质量标准》和《绿色食品产地环境导则》中的要求；土壤环境质量符合《绿色食品产地环境技术条件》NT/T391-2000规定的《土壤空气质量标准》和《绿色食品产地环境导则》中的要求。
莱芜吉山黑鸡是莱芜市畜牧兽医局以培育高档特色品牌肉鸡、满足高端市场需求为目的，利用国内多个著名的地方品种，以肉质风味特性为主选目标，经过杂交建系、品系选育、定向培育的肉质香醇的优质肉鸡专门化品系。
莱芜市位于泰山东麓，北邻济南，东邻淄博，西邻泰安。气候属暖温带大陆性季风气候，四季分明，年平均降水量760.9毫米，无霜期204天，年平均气温在11.0°C～13.0°C之间。
莱芜吉山黑鸡的生产控制包括农业投入品方面的特殊使用规定，确保鸡肉的品质和安全。莱芜市历来十分重视对黑鸡的选育，2009年初莱芜市三黑一花特色畜禽研发中心在口镇枣园村吉山山腰建设黑鸡育种场，在全市范围内遴选莱芜黑鸡优良种鸡组群，引进了国内外优良品种寿光黑鸡、鲁西斗鸡、本地黑鸡等6个品种，进行了8个杂交方案选育。
莱芜吉山黑鸡，以其独特的品质和营养价值，在市场上备受青睐。其肉质鲜美，营养丰富，是消费者餐桌上的佳选。因为人们对健康饮食的追求，莱芜吉山黑鸡的市场前景十分广阔。
我们不妨进一步延伸至莱芜吉山黑鸡：鲁地珍禽，未来养殖新宠，以获取更全面的认识。
莱芜吉山黑鸡的生长环境得天独厚。莱芜市地处鲁中腹地，地形地貌复杂，气候四季分明。境内河流众多，水源充足，为莱芜吉山黑鸡提供了良好的生长条件。此外，莱芜市还注重黑鸡的选育工作，通过杂交、选育，不断优化品种，提升品质。
莱芜吉山黑鸡的养殖技术较为成熟。养殖户们通常采用笼养方式，以玉米、花生饼、豆饼和麸皮等饲料为主。在养殖过程中，注重黑鸡的健康和生长，确保鸡肉的品质。
因为人们对健康饮食的追求，莱芜吉山黑鸡的市场需求逐年上升。目前，莱芜吉山黑鸡已成为莱芜市的一大特色产业，为当地农民增收致富提供了有力支持。未来，因为养殖技术的不断改进和市场需求的不断扩大，莱芜吉山黑鸡有望成为养殖新宠。
欢迎分享，转载请注明来源：葵花号