繁殖期蛏子体内毒素含量高，食用可能中毒
吕永林建议爱吃蛏子的市民再等待一段时间，因为排卵之后的蛏子会重新摄食，大概在一二月份，又会肥美起来。市民在买蛏子等贝壳类海产后，应放置于海水或盐水中一段时间，让贝壳将肚中的杂物排出，以净化海产内脏，同时，海产应煮熟煮透再吃。
一般对于可食用的真菌，烹饪可以通过加热破坏有毒物质，或通过溶出作用降低有毒物质含量等方式，降低中毒风险。我也去答题野生菌含有神经毒素和蟾蜍素，会对人的神经造成持续性伤害，而使人产生幻觉。烹调只是可以降低那些本来就毒性较低、可以食用的野生菌发生中毒的风险的。
消费者在购买贝类时，尽量去正规的超市或市场，避免购买来自赤潮地区的贝类。二是注意捕捞地。沿海地区居民不要在赤潮预警期间“赶海”打捞或采食海产品，平时也不要在排水口附近海域采集、捕捞海产品。三是科学吃贝类。食用贝类时要去除消化腺等内脏，每次食用量不宜过多。
蛏子是否安全食用蛏子能吃，吃了不会中毒。蛏子敬陆吃之前，要放在清水里泡半个小时，加一点盐，让亮桥顷蛏子吐沙，然后洗净。
近段时间，网上盛传“9、10月份，蛏子总是肚子鼓鼓，咬下去软软的，口感很差。”同时援引浙江海洋学院王教授的观点解读称，蛏子每年9－10月是繁殖季节，肚皮里满是精卵，还有毒素。昨日，记者采访了温州本地水产批发商以及水产专家，他们均表示蛏子本身无毒，也没听说过蛏子会产生毒素。
不同贝类对贝类毒素的蓄积、代谢和排除能力存在很大差别，贝体内毒素含量存在明显的地域性和季节性差异，尤其是当有毒赤潮发生时，贝类体内更...
昨天，网友枫少给小编发来图片，说在菜场见到一条瓠子中间竟然开出一朵花来：果然，在绿油油的瓠子身上，俏生生的开着一朵嫩绿的小花。小编各种搜罗，还是没弄懂为什么这条瓠子都可以上餐桌了还要花开二度...亲们如有知道原因的请告诉小编好涨涨见识。
瓠子，浙江台州一带叫做蒲瓜；上海和宁波一带则称为瓠瓜。
食品安全卫生学总复习题食物中毒部分一单选题1下列哪种属食物中毒的范畴CA伤寒B甲性肝炎C肉毒中毒D暴饮暴食性胃肠炎E禽流感2以下食物中毒最为常见的是BA化学性食物中毒B细菌性食物中毒C真
据《长江日报》报道，苦瓠子含植物毒素碱糖甙，炒熟后其毒性也不易分解，少量误食即可引起中毒。因其水分和维生素、矿物质含量较高，而热量又低，因此很受大家欢迎。据健康时报网报道，武汉市的陈老伯用自己种的瓠子做了一盘瓠子烧肉，结果发现挺苦的，他认为这可能和苦瓜一样能清火，于是将菜吃了大半。
汤家桥农贸市场一水产零售商同样表示，最近蛏子销量很差，且价格降了不少。“前几个月批发价最高在18元/斤左右，现在零售价也就15元/斤。”
链状裸甲藻被贝类生物滤食后，可在贝类体内积累毒素，会引起食用者中毒反应。感染途径主要有两种：一是食入含有海洋弧菌的食物，例如生蚝、蚌类等...
些是可以食用的，而有一些则因为有毒不能食用。因此我们不能笼统的说“野生菌是美食”或“野生菌是毒药”，而是应具体到特定物种来对其可使用性进行讨论。有毒真菌主要是含有毒性物质，如有毒肽类、有毒生物碱类及其他小分子有毒物质等。这些物质可作用于人体神经系统、消化系统及循环系统等，造成幻觉
“中秋到农历十月是蛏子的繁殖季节。这时的蛏子肚里有子，吃下去软软的。”江南水产贸易有限公司总经理潘永联透露，往常批发户平均每户日销量在3000斤左右，但最近直线下滑，每天只能卖400—500斤。
蛏子中蛋白质和脂肪含量丰富，嘌呤较多，吃得太多，体内嘌呤含量升高，很容易出现单钠尿酸含量过高，从而导致膝关节等关节部位出现晶体析出，从而...
繁殖期的蛏子真的会产生毒素？温州海洋渔业局技术推广站站长吕永林表示，从没听过这种说法，“蛏子本身不会产生毒素，包括繁殖期，除非受到外界的影响，如污染等。”
血压下降，体内出现炎症，还因为中毒导致了肝损伤。但是，有一种带有苦味的瓠子含有的毒素其毒性不亚于砒霜!这种毒素即使通过高温也难以溶解。而...
至于口感，则因人而异。很多人认为，处于繁殖期的蛏子口感不好，但排卵之后的蛏子又比较瘦，吃起来稍微有点硬。
常见的有海螺、蛤蜊、牡蛎、扇贝、海虹等。贝类鲜香美味，深受大众喜爱，只是夏天因食用贝类引发贝类毒素中毒的事件时有发生。为预防因食用贝类引发贝类毒素中毒，特做如下风险提示。
| 风险提示 | 具体措施 |
|---|---|
| 贝类本身不产毒，有毒藻类是元凶。 | 避免购买来自赤潮地区的贝类。 |
| 注意捕捞地。 | 沿海地区居民不要在赤潮预警期间“赶海”打捞或采食海产品，平时也不要在排水口附近海域采集、捕捞海产品。 |
| 科学吃贝类。 | 食用贝类时要去除消化腺等内脏，每次食用量不宜过多。 |
潘永联说，每年蛏子的繁殖季节，市场都会经历低潮期，“但繁殖期一过，销量就又上来了。”对于蛏子有毒的说法，潘永联表示怀疑，“绝对不会，只是影响口感而已，海产品自身都不会有毒。”
刚刚提到了繁殖期蛏子体内毒素含量高，食用可能中毒。，下面我们来说警惕：繁殖期蛏子毒高，安全食用需谨慎。
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