这款豆沙馅，选用的是红小豆与饭江豆这两种食材。红小豆，被誉为“补血圣品”，具有行血补血、健脾祛湿、利水消肿的功效；而饭江豆，则以其健脾补肾的特点，与红小豆相得益彰，共同打造出这款口感独特、香气四溢的豆沙馅。

传统中式甜品，红小豆江豆头馅的制作秘籍

食材	用量
红小豆	260克
饭江豆	100克
白糖	适量
猪油或无味色拉油	适量
水	适量

1. 红小豆和饭江豆提前一天晚上清洗泡上。

2. 将泡好的豆子放入锅中，加水煮至软烂。

3. 倒入不锈钢锅中，加入白糖，用木头铲子炒制，白糖的量可依据个人喜好酌量加减。

4. 开锅后转小火炒，注意豆沙会往出溅，小心烫伤。

5. 炒到豆沙有很大的阻力且很粘稠即可关火，晾凉以后，团成小球装在保鲜袋里储存，随用随取很方便。

这款豆沙馅，不仅可以用来制作豆包、糕点等传统中式甜品，还可以用于制作各种创新美食。喜欢颗粒口感的制作的时候免去打碎那一步，直接不锈钢锅里加糖炒制，随炒随用勺子压碎即可。这样制作出的豆馅，口感更加丰富。

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红小豆江豆头馅，这款传统的中式甜品，以其独特的风味和丰富的营养，成为了许多人心中的美味佳肴。让我们一起，品味这份独特的传统美味，感受中式甜品的风味之旅。

二、秘制工艺，匠心独运

秘制红小豆江豆头馅的制作，讲究的是匠心独运。选材上，严格挑选优质的红小豆和饭江豆，确保豆沙馅的口感与营养。在制作过程中，经过多次炒制和炖煮，使得豆沙馅更加细腻，香气四溢。

三、创新应用，丰富甜品世界

这款创新的豆沙馅，不仅适用于传统甜品如豆沙包、豆沙饼等，更可以融入现代甜品中，如甜品蛋糕、冰淇淋等，为甜品世界带来无限创意。

四、市场反响，好评如潮

自推出以来，这款红豆江豆头馅在市场上获得了广泛好评。消费者们纷纷表示，这款馅料口感独特，营养健康，是甜品中的新宠。