简介：白果炖鸡党参汤，一道传承千年的传统滋补汤品，以其独特的风味和丰富的营养，成为人们养生的首选。它以白果、鸡肉和党参为主要食材，精心炖煮，不仅味道鲜美，还具有诸多健康益处。

食材	功效
白果	敛肺定喘，止带浊，缩小便
鸡肉	补充蛋白质，增强体质
党参	补中益气，养血安神

一、白果炖鸡党参汤的营养价值

白果，被誉为“养生圣果”，具有丰富的营养价值。鸡肉含有丰富的蛋白质，适合体质虚弱、病后或产后作为补品食用。党参则具有补中益气、养血安神的功效。

2. 将鸡肉切块，白果去壳去心。

3. 将食材放入砂锅中，加入适量的清水。

5. 根据个人口味加入盐等调味料。

白果虽然营养丰富，但过量食用可能导致身体不适。因此，食用白果炖鸡党参汤时，应注意适量。

1. 增强免疫力：白果和鸡肉富含蛋白质，有助于增强人体免疫力。

简介

白果炖鸡的制作过程讲究火候和食材搭配。将白果去壳、洗净，再将鸡肉切块，焯水去血沫。接着，将准备好的白果和鸡肉放入锅中，加入适量的清水、姜片、葱段等调料，用文火慢炖。炖至鸡肉熟透，白果烂熟，即可出锅。

因为人们对健康饮食的追求，白果炖鸡也在不断创新。例如，将虫草花、川明参等滋补食材加入白果炖鸡中，不仅提升了菜肴的营养价值，还增添了独特的风味。

在四川某地，一家名为“老字号炖鸡店”的店铺，将白果炖鸡作为招牌菜，深受当地食客喜爱。该店铺的白果炖鸡选材严格，制作工艺独特，口感鲜美，深受好评。